1. 房島屋 純米7号酵母 おりがらみ生 超辛口 1800ml 【岐阜の地酒・日本酒】

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房島屋 純米7号酵母 おりがらみ生 超辛口 1800ml 【岐阜の地酒・日本酒】

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「房島屋」での「7号酵母」は、いわゆる“超辛口”というスタイルで造られていますが、このお酒もその例にもれず、口に含んだ瞬間から、エッジを効かせたシャープな酸が、口の中を水平に切り裂くように迫ってきます。

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房島屋 純米7号酵母 おりがらみ生 超辛口 1800ml 【岐阜の地酒・日本酒】

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商品説明

▼商品名ぼうじまや じゅんまいななごうこうぼ おりがらみなま ちょうからくち
▼産 地岐阜県
▼醸造元所酒造(資)
▼規格純米酒
▼使用米麹米:アケボノ、 掛米:五百万石
▼精米歩合65%
▼アルコール度数17〜18度
▼日本酒度+12
▼酸 度2.0
▼アミノ酸度


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「房島屋」での「7号酵母」は、いわゆる“超辛口”というスタイルで造られていますが、このお酒もその例にもれず、口に含んだ瞬間から、エッジを効かせたシャープな酸が、口の中を水平に切り裂くように迫ってきます。

全体的にとてもスレンダーで、スッと来てスッと去っていく印象ですが、そこはただの辛口ではなく、旨味も充分に味わえます。
時間を経て温度が上がってくると、全体的に穏やかな感じが出てくるのも、面白いところです。




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