1. 池亀 純米大吟醸 無濾過無加水 720ml 【福岡の地酒・日本酒】

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あのパーカー・ポイントで90点をマークした、世界も唸る日本酒!

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池亀 純米大吟醸 無濾過無加水 720ml 【福岡の地酒・日本酒】

JANコード/ISBNコード:4984348315339

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濾過や加水など一切手を加えていない無垢な味わいの純米大吟醸酒です。
最近では世界的に権威のあるワイン業界誌「ワイン・アドヴォケート」誌において、パーカーポイント「90点」という高得点を獲得するという快挙を達成しました。

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池亀 純米大吟醸 無濾過無加水 720ml 【福岡の地酒・日本酒】

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商品説明

 

▼商品名いけかめ じゅんまいだいぎんじょう むろかむかすい
▼産 地福岡県
▼醸造元池亀酒造(株)
▼規格純米大吟醸
▼使用米山田錦(糸島産)
▼精米歩合50%
▼アルコール度数16度
▼日本酒度
▼酸 度
▼アミノ酸度

 






濾過や加水など一切手を加えていない無垢な味わいの純米大吟醸酒です。

自家培養酵母を用い、10℃以下で40日間長期発酵させたもろみを搾り、そのまんま瓶詰め。
そして瓶燗にて丁寧に火入れし、緻密な味わいを残しました。


青リンゴのような上品な吟醸香に導かれ、丸みのある落ち着いたアタックを経て、ふくよかな旨味が口の中で徐々に膨らんでいきます。
ハチミツのように滑らかな甘味と、果実を凝縮したようなボリューム感のある旨味が特徴です。


またこのお酒にはこのほどもうひとつ、新たな称号が加わりました。
世界的に権威のあるワイン業界誌「ワイン・アドヴォケート」誌が2016年9月1日号で初めて日本酒を取り上げたところ、このお酒が「90点」という高得点を獲得したのです。

これは世界で最も影響力があるといわれているワイン評論家、ロバート・パーカーJr氏が、価格や世間の評判などに一切左右されない、極めて客観的な独自の視点でワインを点数化して評価するもので、ワインの世界では最も権威のある評価基準として認知されています。

今回初めて日本酒約800種がテイスティングされましたが、この中でも90点以上をマークしたのはたったの78種だけですから、ここからもこのお酒のクォリティの高さが窺えます。