ラーメン 白ごはん.com ラーメン21 あっさり醤油味2人前 購入金額別特典あり 正規品 国内産 化学調味料不使用 無添加 ナチュラル 天然 遺伝子組み換え原料不使…
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ずっと作りたかった、
無添加 & プラントベース100%の選択肢
白ごはん.comをはじめたころ、僕は寿がきや食品という即席ラーメンを作る会社の研究開発部に在籍し、スーパーやコンビニに並ぶラーメンの企画&味づくりをしていました(けっこう長くて6年半ほど在籍)。
麺もスープも、料理でいうところのレシピを、イチから組んでいくのですが、化学調味料や動物系エキス原料ありきの味づくりで、当時から、化学調味料を使わず、ミートフリーやプラントベース(植物由来原料)でもちゃんと美味しい、そんなラーメンを作りたい、と思っていました。
在籍中は叶いませんでしたが、独立してから試作・開発に向き合うことができ、このたび商品化することができました!
一般的な即席ラーメンは、パンチがあって濃いうま味の商品が多いですが、食べ飽きない、“家庭料理のようなラーメン”をお届けしたいと思って味づくりをしています。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4560489510101
商品コード
4560489510101
オーガニックコスメ・自然派化粧品のお店です。お客様に自然素材の素晴らしさをお伝えしたいです。
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