そば粉 1kg 山茶花 そば そば粉 蕎麦粉 高級 国産 特選 挽きぐるみ 十割蕎麦 森のそば粉屋さん 朝日製粉
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5.0
2023年12月21日 09:36
kuk********さん
すぐに届きました。そばがきをたくさん食…
すぐに届きました。そばがきをたくさん食べたくて購入しました。いつもは粉100gに熱湯200ccで作っていましたが、今回は同封されていたレシピの「レンジでそばがき」を参考に粉60gに水100ccをレンチンで美味しく出来上がりました。「揚げがきそば」も美味しそうなので作ってみたいと思います。同梱の「そば茶」はご飯にふりかけて食べてみました。カリカリと香ばしくて家族に好評でした。
5.0
2021年05月23日 20:30
nis********さん
香りが素晴らしい。
孫達がやって来たのでそば打ちをすることになって、皆始めてか1回やったぐらいの初心者ばかり、二八蕎麦にして粉を混ぜ合わせ、鉢の中には手がいっぱい、何とかまるめて伸ばして切り、湯掻いていただきました、蕎麦の香りがほんのり、美味しくいただきました、ちょっと固めんでしたので、次はもっと美味しく作れるように。
4.0
2022年01月05日 14:37
unx********さん
リピートしました。香りも手触りも良くニ…
初心者にもそば粉の粘りがあり十割でも打てると商品説明があるので初めて購入しました年越しそばを打つ予定がうどんに変わり 今日ニハチソバを600㌘打ってみました。割れずに 上手く打てました☺️茹で時間約40〜1分位水で凍めてザルで美味しくいただきました🙌🎶今度は十割で打とうと思います。
4.0
2023年05月14日 21:56
mid********さん
🔰そば打ち、簡単に大成功
蕎麦やガレットを作るために購入しました。とても作りやすいです。そば打ちは上手くできましたが、求める風味は弱めだったかもしれません。それでもとても新鮮で細かい粒子のそば粉には大感謝。良いそば粉を作ってくださってありがとうございます。
5.0
2023年11月10日 21:58
wit********さん
家族が趣味でお蕎麦を作っています。いつ…
家族が趣味でお蕎麦を作っています。いつもはお米屋さんで1キロ1200円ほど、同じ位の値段で購入でき助かります。まだ作っていませんが、美味しかったら年越しそばにも購入したいと思います。
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時間を置いてからやり直してください。
高級玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高いそば粉です。甘皮に多く含まれるルチン等の栄養価が高いそば粉です。
蕎麦切りにすると、色が濃く田舎蕎麦風になります。またロール挽きなので粒子が均一で細かく、なめらかなそば粉となっております。
そばクレープ(ガレット)などのお菓子作りや料理にもお勧めのそば粉です。
甘皮を挽きこむと、非常にしっとりとしたそば粉になります。
初心者の方はこんな色の濃く粘りが強いそば粉から始めるといいですね。10割蕎麦にもおススメです。
●おススメ加水率:39〜43%(少ないかな?と感じるくらいで)
商品カテゴリ
商品コード
sazanka-004
そば粉一筋150年、匠の味をご家庭にお届けします。遠州森町、伝統のそば粉専門店
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