ボルドーなどの優秀なシャトーでは、セカンドラベルと呼ばれるワインを売り出して注目を集めています。セカンドラベルとは、あるシャトーが所有している畑からとれたワインのうち、アッサンブラージュ(ブレンド)の際に、シャトーものの厳しい基準に達しなかったワインを、さらに選別してつくるもので、主に樹齢の若い株の葡萄から醸された比較的ライトなワインのことです。セカンドラベルを設けることにより、シャトーものの選別の基準を一層贅沢にすることができるわけです。
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ボルドーセカンドワイン

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