ヴィーニャ ファレルニア ピノノワール グラン レゼルバ 2017 赤 750ml
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"「このワインには2種類の葡萄が使用されます。標高350mの冷涼なエリアにあるチトンの畑とワイナリーのすぐ近くにある標高650mの畑で、葡萄の樹齢は平均で3年です。チトンの土壌は、花崗岩がメイン、粘土まじりの痩せた土壌です。畑は南北に広がり、収量はとても低く、1haあたり3トン、ワインにすると20hl/haに相当します。2つめの標高650mの畑は、渓谷の中の平らな場所にあり、川が運んできた沖積土に砂や砂利のまざる土壌です。土壌の違いによってワインのスタイルも変わります。畑は東西に広がり、風通しのよい場所にあります。こちらも収量はとても低く、1ha当たり3.6トン、ワインにすると24hl/haです。収穫量がここまで低いのは、葡萄の樹齢がまだ若いためです。 2つの畑の葡萄の収穫は別々に行い、発酵、熟成も別に行います。熟成はフランスの樽メーカーの中でもトップクラスのタランソー社のフレンチオークの新樽のみを使用しています。マロラクティック発酵は樽で行い、ラッキングせず、澱とともに10ヶ月熟成させます。」輸入元コメント
ぶどう品種 ピノノワール 100%
原産地/チリ エルキヴァレー
内容量/750ml
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