玄米ポンせん
能登美味米地区:志賀町で極端に農薬使用を制限して生産されたカルゲンコシヒカリ玄米の パラフィン層のみを取り除いたアクのない玄米美人を使ったポンせんべいです。
専用の精米機でパラフィン層のみ除去してより安心して
美味しく食べられる玄米美人に加工したのち、 粒のままポンせんべいにしています。

味付けは、シンプルにポンせん原料と同じ玄米を精米して作った糀に
クリスマス島の塩を加えて作った塩糀のみです。


なんとかして玄米食の素晴らしさを体験してほしいと願って、
玄米を粒のままでスナック感覚のお菓子『ポンせんべい』にしました。

ポンせんの焼き皿に原料を入れて


蓋を閉じて圧力をかけること10秒足らず、


プシューッと香ばしく焼きあがります。


皿から取り出してやると


(注1)実際はこんなに大きくはなりません。<m(__)m>

ポ ン せ ん べ い

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価格帯
  • 円〜

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