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仕込み味噌
仕込み味噌（通常版）7kg（樽付き）

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仕込み味噌（通常版）7kg（樽付き）

2件の商品レビュー

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（2件の商品レビュー）

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5.0

2023年03月13日 17:45

xcj********さん

初めての味噌作りに最適

初めてお味噌作りに挑戦しようと購入しました。タルを開けて塩を少し振りかけるだけでした。とても簡単に自分で作ってる感もあって毎日タルを見てしまいます。夏頃に混ぜるのを楽しみにしています。

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5.0

2022年03月02日 11:43

mrk********さん

グッドな店です｡

これが二度目の購入です｡初回は全て自分で仕込みました｡二年目になったのでそろそろ味噌汁に使用と考えています｡今回は購入が遅くなったので仕込み済みのものを購入しました｡いいお店です｡

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商品情報

　自宅で味噌を熟成させて見ませんか？本商品は、ご自宅で寝かせる味噌です。自宅で発酵・熟成させ、約１年かけて味噌になります。
　国産米と、新潟県産大豆あやこがね、塩には赤穂の天塩を使用した仕込み味噌です。大豆と米の割合が1:1の10割麹、塩分は約12%です。
　解説書もお付けしております。
　商品が届いたら、開封して常温で味噌を寝かせるだけ。できれば半年に１度、お手入れをしていただくと、より美味しく召し上がれます。
　樽がご不要の場合は樽無し（ダンボール入り）の商品をご利用ください。
　半年から一年ぐらいで越後味噌として最も美味しく出来上がりますが、まだ若い時期の味噌や、２年ぐらい経った香りの強い味噌など、味の違いを比べられるのも、仕込み味噌の楽しみの一つです。