今回、マイホーム自粛中の誕生日祝いとしてこちらのマハタ1匹物と、クエの鍋用を購入していただきました。
くえの感想は別途の商品ですので、そちらに書かせていただくとして、マハタ1匹物につきまして書かせていただきます。
注文時に、3枚おろし、一枚は刺身用に皮ひき、もう一枚は鍋用にウロコとり、アラは鍋用に細かく分けると言うように依頼しました。
結果は全処理において完璧な処理で、届いた時には刺身、鍋として切り分けるのみ。
手間要らずで流石にマハタだなと言う美味しさで大大満足でした。
鮮度と共にやはり生けだと認識しました。
また機会が有れば購入したいと思います。

予想というか期待していた通り。半身は、刺身に（2人で2回）、もう一つの半身は1/2にして「煮つけ」に。また、刺身のために皮をはいだが、これは湯引きにしてポン路醤油でいただき、「アラ」は、鍋にして、翌日に「おじや」にして平らげました。「煮つけ」は三日目に食べたので、三日間は”マハタデー”でした。他を寄せ付けない勢いでした。
”皮剥ぎ”作業が予想より梃子づり、これは次回は専門家にお任せしたほうが、刺身がきれいに仕上がると思った。

３枚おろしにしていただき、頭と骨はあら炊きにして食べ、身の部分は鍋と造りでいただきました。全てとても美味しかったです。クエと変わらぬ味で、鍋の身は、プルプルしており、コラーゲンタップリでした！
また、リピートさせていただきます。
ありがとうございました。

鮮度も良く、脂ノリも良くとても美味しかったです。刺身と鍋にして頂きました。3枚下ろしでお願いしました。身の方はほとんどウロコが取れていましたが、頭などは全くウロコは取れておらず鍋に使用される方はしっかりとウロコを取ってから鍋に入れた方がいいです。

前処理をしていただけるので，魚がさばけない我が家にはとてもありがたいです．
刺身，こぶ締め，塩焼き，あらだきとハタ尽くしでいただきました．
同じハタ科でもクエは高級すぎて躊躇しますが，マハタでも十分贅沢が出来ます．
また利用させていただきたいです．

とにかく大満足なマハタでした。脂がのっていて最高です。刺身と鍋で楽しみました。刺身はぷりぷり歯応えも良かったです。鍋ではふわふわで最後に雑炊で楽しみました。クーポンでお得に購入出来て本当に良かったです。また、食べたいと思えました。

料理はして有ったので、鍋用にカットして直ぐに食べました。半分はカット後に冷凍にしました。どちらも最高の鍋になりみんなで喜んでいます。次の鍋シーズにもリピートする予定です。

絶品！これは凄く美味しい。レビューせずにはいられない。刺身は言うまでもなく美味しいが、アラ煮が最高。皮が特別美味しいので細かい鱗をこまめに落とし取ることをお勧めします。

さっそく、刺し身と鍋で食べました。
脂がのって非常に満足です。

スーパーでは買えない品ですね。

クエは皆んなで食べたんですが、毎月買っても良いかなと思っています。