レンコン加工品

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レンコン粉の使い方
レンコン粉は、咳止め・貧血予防・滋養強壮に用いられます。  
通常一日に二回ぐらいを目安に飲んで下さい。医薬品ではありませんので、何回でも飲みすぎることはありません。小さじ一杯を水、またはお湯と一緒に混ぜながら飲んだり、お味噌汁、ココア、コーヒーなどと混ぜたり、粉を使う料理(お好み焼き、ホットケーキ)などお好みでお使い下さい。                         
開封後は密閉容器に移して、湿気を避けてください。      

 

  おいしい根物野菜「レンコン」
皆さんは、レンコンを食べたことがありますか?
漢字で書くと「蓮根」ですが、レンコンはその名の通りハスの根(地下茎)です。その根が発達して肥大化した部分が、食用として収穫されます。

右の写真は水の子会のレンコン畑。一面に広がるハスの葉の下には、レンコンがすくすくと育っています。
水の子会のハスは品種改良していません。
水の子会では大賀ハス(オオガハス:2000年以上前の種から発芽したもので古代ハスとも言われる)によく似た在来品種を育てています。

その名は「熊本あか根レンコン」。
数千年?いや、数万年の時を生きてきた在来種。

もちもち、サックリのこの歯ざわりは、改良された品種では味わえない美味しさです。
こちらが在来種レンコンです。
右の写真は、水の子会が栽培している在来種のレンコンです。 形や色が多少悪いですが、普通のレンコンより味がよく、漢方として用いた場合、非常に高い効果を得ることができます。

実際に水の子会の在来種レンコンは、おいしくて栄養価の高いレンコンとの評価を全国からいただいています。
これからも在来種にこだわり続けます。
しかし、このレンコンを栽培するには大変な苦労が伴います。 なぜなら、品種改良していない原種なので、ハスの茎がとても長く、台風が来て強い風が吹くと、すべて倒れてダメになってしまうからです。
また、改良種に比べると、根(レンコン)が地中に深く潜る習性があるので、収穫時には大変な時間と労力を要します。

それでも私たちは、この素晴らしいレンコンを作り続けていきたいと思います。
安心して食べていただくために。
せっかくの在来種レンコンも、安心して食べられるものでないと意味がありません。 水の子会のレンコンは、殺虫剤や除草剤などの農薬を使わずに育てています。

食べる人の安全はもちろん、環境のことも考えた結果が"完全無農薬栽培"です。どうぞ安心してお召し上がりください。
感謝の気持ちを込めて育てています。
右の写真のように、ハス田の隅に「ありがとう」と書いた杭を立てたり、ハスの葉をなでながら感謝の言葉をかけたりしています。

そうすると、私たちの気持に応えるようにスクスクと育ってくれます。
水の子ショップで販売しているレンコン加工品は、
上記でご紹介した水の子会のレンコンを使っています。

どうぞ安心してお求めください。

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熊本県…460円 沖縄県…1110円 その他の地域…557円
生産者直送便は送料無料です。
蓮根まんじゅう(冷凍品)の送料
北海道…2052円 東北…1296円 関東…1188円 信越…1188円 北陸…918円 中部…950円 関西…810円 中国…734円 四国…810円 九州…734円 熊本県…670円 沖縄県…1404円 ※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。 ※梱包数や地域により異なる場合があります。
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