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この商品のレビュー

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（1件の商品レビュー）

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5.0

2022年03月02日 10:29

fum********さん

・迅速な対応、ありがとうございました。…

・迅速な対応、ありがとうございました。・今後も取引等がありましたら、よろしくお願いします。・気分よく取引完了しました。

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商品情報

山形県では、昔から家畜の飼育が盛んで、畜肉（牛肉・豚肉）の生産、加工と保存の方法として熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を築いたと言われています。
風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製造へ転じた前身「旧(株)天童ハム」が培った略々50年の歴史を継承し、体制も一新して2009年2月に再スタートを切った新しい会社ですが、創業来に使用の直火焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし“安心安全”の本格サラミを提供しています。

商品のほとんどが最低限の添加物に抑え、肉の味を活かすため結着材料（ゼラチン。植物性たん白・乳たん白等）を使用していません。こちらの牛たんジャーキーにも他社で使用していることの多い結着剤を使用せず、焼き肉店で見るような牛タンのスライスをそのままジャーキーに仕上げました。成型肉ではない、贅沢な牛たんジャーキーです。

牛たんジャーキー原材料：牛タン(アメリカ産またはオーストラリア産)、還元水飴、植物油脂、食塩、香辛料、酵母エキス
／調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に牛肉を含む)