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  • 5.0

    2022年09月28日 20:51

    kur********さん

    購入した商品:精米方法/無洗米に精米する(9kg)

    食感:普通

    甘さ:甘い

    道の駅しゃりんで購入したミルキークィーン

    2022年8月末、東海地方某所から青森へ向かう時に道の駅しゃりんで 山形県産のミルキークィーン3キロを購入してみたところ、 とても美味しくて 生産者が記されてたのですがウッカリ手元に残さず、、、 で、 Yahooショッピングで山形県産のミルキークィーンを探し 購入をしてみました(^^) 稲が育つ間、夜は冷える所 潮風が届くエリアのお米は、本当に美味しいですね(^^) こちらで購入してみて大正解でした(^^)

  • 5.0

    2018年11月01日 00:12

    sta********さん

    購入した商品:精米方法/7分づきに精米する(9.3kg)

    とても良かったです

    初めてお世話になりました。新米ということもあるからでしょうがとても美味しいです。それにお好みで精米していただいて助かりました。出来れば栄養分を残したいと思うので胚芽を残す七分づきでお願いしました。よく胚芽米はパサパサで美味しくないと聞きますが、全然そんな事ありません。白くて津谷があってきれいに炊き上がります。しっとりとして美味しいです。 それと精米後の米糠を送るのを希望するかどうか聞いて下さいます。使う事もないと思い断りましたが、米糠の利用法のレシピも同封して下さったので、今度は送っていただこうと思います。 ただ残りご飯でチャーハンを作るのはあまり向かないと思います。チャーハンにするのならば、それ用にかなり水を控えて炊く方がいいと思います。

  • 5.0

    2020年03月03日 22:54

    kat********さん

    購入した商品:精米方法/白米に精米する(9kg)

    食感:普通

    甘さ:甘い

    ミルキークィーンは冷めても美味しく、お…

    ミルキークィーンは冷めても美味しく、お弁当のご飯にしても美味しいとテレビで女優さんが言ってたのを聞いて、早速購入しました。ホントに冷めても美味しかったので、今までは違う産地のを食べていたのですが、色々な産地のがあることを知り、今回はこちらから頼んでみました。 炊いてみるとふっくらとしていて、ご飯だけを味わってみると甘味があり、とても美味しいです。 子どもが、職場におむすびを持っていくのですが、ここ数日は塩むすびを作って持っていってたそうですが、こちらのごお米なら塩むすびでも、とても美味しいと思います。 またヌカはまだ使ってませんが、使い方のメモも入っていて、嬉しかったです。 次に頼むときは、白米以外も食べてみたいと思いました。

  • 5.0

    2015年07月14日 16:48

    mih********さん

    美味しいです

    購入する前にお米が無くなってコシヒカリを買ったのですが、ミルキークイーンを食べていたため、パサパサで美味しくなくて… ミルキークイーンが届いてから混ぜて食べています。入っているのと入っていないのではお箸の進み具合が全然違います! その他にも糠の使用方法が入っていて、床もピッカピカになりました。 糠はいつも畑に撒くだけだったのですが、いろいろな使用方法がある事を教えて下さってありがとうございます! 新米が採れるのを楽しみに待っています!

  • 5.0

    2015年06月18日 18:24

    nor********さん

    美味しい!オススメ

    リピ決定! 16日に注文して、精米の日付けが16日お米が届いたのは17日! 小学生の息子と「精米したてー!」と喜び袋を開け早速、土鍋で炊いて家族と食べました。、立ち炊き上がりに我慢出来なくて、息子と味見美味しい❤︎ クセもなくベタベタしてなくって、もちもちで本当に美味しい(≧∇≦)おひつに入れ冷めても、娘も主人も美味しいって食べてくれました! 間違いなく次も購入します🎶

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「ミルキークイーン」

料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。
その特徴は何と言っても「もちもち感」。
お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの2種類で形成されています。
アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多いと粘りが少なくなる特徴があります。

アミロースを平均的なお米と比較すると・・・
平均的なお米:17〜23%
ミルキークイーン:10〜15%

そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。

商品説明

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2024年8月
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