切れる包丁の素晴らしさを多くの人に伝えたい! 感動の切味をお贈りします!

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商品情報

銘:孝行 Damascus VG-10
刃:ダマスカス33層 芯材:VG-10 
柄:スペイン マホガニー
堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。
商品名は『堺孝行ダマスカス33層鋼です。
ダマスカスは現在、海外からの需要も高い上に、生産量が少なく、慢性的欠品状態になっています。
とにかくこの仕上がりに驚かされます。17層鋼と同じく、積層鋼を切刃の中に使用しており、
積層が優美に繊細に凝縮され、心憎い精緻さが美しく光ります。
芯材は17層鋼と同じく、切味には定評のある、V金10です。V金10(VG10)は
ステンレス系では銀三鋼。鋼系では青二鋼に匹敵する切れ味があります。
刀身部分は細かい鎚目上に仕上げてあります。この槌目が刃を一層鍛え上げ、
鋭い切れ味を実現させています。
また、ハンドルにはスペインマホガニーの鮮やかで、落ち着きのある、朱赤が上品さと高級感を感じさせます。


備考:プレゼントの簡易包装承ります。

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これぞ希少価値あり! 幻の商品です。

堺孝行 ダマスカス33層鋼 剣型柳刃 270mm 即納

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堺孝行ダマスカス33層鋼剣型柳刃270mmは公には販売されていません。テスト的に作成されたものを分けていただきました。当初は海外用の商品でした。その後、販売商品に変わりましたが、入荷は数か月待ちの状況です。(在庫数店あります。)両刃の柳刃になります。洋食店での鮮魚のスライスに最適。筋引きとしてもグッドです。

価格 23,900円 (税込)

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  • 5.0

    2019年09月21日 20:59

    o_0*****さん

    切れ味

    非常に悪い

    悪い

    普通

    良い

    非常に良い

    良品。

    早速、使える状態にて納品となりました。刃付けもしてもらいました。

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商品説明

高級刃物鋼VG10を切刃の中に使用しており、積層が優美に繊細に凝縮され、心憎い精緻さが美しく光ります。刀身部分は細かい鎚目上に仕上げてあります。また、ハンドルにはスペインマホガニーの鮮やかで、落ち着きのある、朱赤が上品さと高級感を感じさせます。

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