石川県、富山県、福井県で包丁など刃物研ぎを専門店を営業しています。、地元各スーパーマーケットを定期的に訪問し、営業をしています。切れなくなった包丁やハサミなど、新品以上の切れ味が蘇ります。包丁の本当の切れ味を知らないことは生涯の不幸です。お料理を楽に、楽しく、おいしく作っていただくことが、光三郎の願いです。 包丁の本当の切れ味をご存知ないかたがあまりにも多くおられます。本当の切れ味に重要な要素は研ぎと包丁本体のパフォーマンスです。良いものを切れる形で提供したいと思います。 感動の切れ味をお届けします!!

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