【冷凍】 2024 母の日 馬刺し 馬肉 ギフト 特上馬刺 コウネ 馬心臓 フタエゴ 【九州醤油付き】 お祝い よろこびセット 熊本 阿蘇 ショッピングふじた F-2
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熊本を代表する郷土料理“馬刺し”
貴重な国産の新鮮な馬肉を素早く真空包装・冷凍処理をしています。
地元阿蘇で旅館や割烹料理店にも卸している創業60年の老舗店が自信を持ってお届けします。
【セット内容】
★馬刺赤身(50g)
★特上馬刺(50g)
★ふたえご(50g)
★コウネ(50g)
★馬肝臓(50g)
★馬心臓(50g)
★馬の赤ふく(100g×2袋)
★九州醤油(200ml)
〇ふたえご
お腹の下の方のあり、あばらの近くにある部位です。
えごとは脂のことで、2層の脂で挟まれていることが名前の由来です。
食感は、コリコリとしています。
〇コウネ
馬のたてがみの部分です。
馬肉特有希少部位で、色は白くプリプリとした食感と甘みが特徴です。
クセがなく非常に食べやすく、赤身と一緒に食べると、まるで霜降りのような味わい深いでおすすめです。またコラーゲンが多く含まれており、美容にも良いといわれています。
〇赤ふく
肺のことで、「フワ」や「プップギ」とも呼ばれている部位です。
こちらは、調理済みですので、温めてお召し上がりください。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
2940000000342
商品コード
2940000000342
特産品の販売を通じて熊本・阿蘇の経済的な復興を目指します。阿蘇の特産品を食べて、みんな元気になろう!
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