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  2. コロンブスの茶卵
「卵アレルギーの方にもおいしく
左から 長田照喜治(永田農法創始者)、佐々木将司(株式会社ぶらうん)、中村勝宏(2008年北海道洞爺湖サミットの総料理長)、佐々木貞壽(株式会社ぶらうん代表)
コロンブスの特徴は、卵独特の生臭さがない透明で弾力のある卵白と盛り上がった旨味のある卵黄
卵本来の美味しさがためされる食べ方は卵かけごはんと温泉卵
朝ごはんにかかせない卵料理、玉子焼き・卵かけごはんをコロンブスの茶卵で
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コロンブスの茶卵

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