遠野みんわ漬け

東北地方 岩手県 遠野市で丹念に漬物を作ってます。

民話漬とは・・・

民話の里、遠野から届けるお漬物ということから民話漬と命名しております。 調味液を絡めただけのインスタント的な漬物が多い中、味噌醤油製造業だからできる、味噌醤油(もろみ)を、ふんだんに使って、じっくり漬け込んだ本物の味です。
何度も漬け替えをしているので(4回)色が濃くて塩分が多いように見えますが、塩分を押さえておりますので、見た目ほど塩からくありません。是非一度食べていただきたい味です!

新着情報

2014/1/29

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