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白瀧酒造は2006年から発泡性の清酒の研究をずっと続けてきました。
研究の過程で生まれた商品はどれもご好評を頂き、中には「はじける上善如水」のように地酒コンテストで最高賞を受賞する商品もありました。そして2015年、白瀧酒造の発泡性清酒は一つの完成形に辿り着きました。それがこの「上善如水スパークリング」です。

杜氏・山口真吾が「もはや日本酒ではない」と笑い、七代目蔵元 高橋晋太郎が「日本酒のイメージが全くない。米から出来ているとは思えない」と驚いた全く新しい味わい。ビンのデザインもその味わいに合わせています。

グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、そしてほろ苦い味わいも楽しめる、日本酒の枠を超えた大人のスパークリングです。 「FOODEX 美食女子グランプリ 2017」 と 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」 の両方で金賞を受賞。
ぜひ一度お試しください。


商品詳細
特定名称 なし
日本酒度 −40
アルコール度数 11度以上12度未満
酸度 4.0
アミノ酸度 1.8
原材料名 米・米こうじ ( 国産米100%使用 )
炭酸ガス含有
精米歩合 60%
味わい すっきり
香り 華やか
甘辛 甘口
 受賞情報 「FOODEX 美食女子グランプリ 2017」
金賞受賞
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」 金賞受賞
おすすめの
飲み方
冷◎
おすすめの
料理
ビーフステーキ
豚の生姜焼き
ケーキ、チョコレートなど
 入数 ダンボールひと箱あたり12本
【蔵元直送】 製造年月日が一番新しい商品を、蔵元・白瀧酒造からヤマト運輸の宅急便で直送いたします。





はじける泡がスッキリとしたのど越しを演出



洋食全般、特に肉料理と大変よく合います



ケーキ、チョコレートなどのスイーツとも好相性



上善如水スパークリング

1件中 11件目

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「FOODEX 美食女子グランプリ 2017」 & 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2017」 金賞ダブル受賞!




グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、そしてほろ苦い味わいも楽しめる大人のスパークリングです。




「上善如水スパークリング」 白瀧酒造が長年研究を続けてきた発泡性清酒の一つの完成形。


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メール : Yahoo-shop@jozen.co.jp
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