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口中にあふれる豊かな米の旨味。白瀧酒造では珍しい濃醇タイプの純米酒です。精米歩合はなんと80%! 酒米をあえてあまり削らずに、米本来の旨みを存分に引き出す方向性で造りました。杜氏・山口真吾が苦心して醸し出した、濃醇で力強く、それでいて雑味のない綺麗な味わい。白瀧酒造が濃醇なお酒を造るとこうなります。

冷酒からお燗まで、幅広い温度帯で美味しくお飲みいただける、コストパフォーマンスに優れた万能型の晩酌酒です。お燗酒のコンテストで何度も受賞していますので、特におすすめなのは熱燗です。グッと飲みやすくなります。


商品詳細
特定名称 純米酒
日本酒度 +2
アルコール度数 16度以上17度未満
酸度 2.1
アミノ酸度 1.2
原材料名 米・米こうじ ( 国産米100%使用 )
精米歩合 80%
味わい 濃い
香り 穏やか
甘辛 中口
受賞情報   インターナショナル ワイン チャレンジ 2017
「SAKE部門」 純米酒の部 銀メダル
「SFJ燗酒コンテスト2015」 金賞受賞
※お値打ち燗酒 熱部門 (50〜55度)
(720mlで1100円以下 )
地酒大show2014春 「なめこ料理と楽しみたい地酒大show」 ゴールド賞
「SFJ燗酒コンテスト2013」 金賞
※極上燗酒部門 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2012」 金賞
※極上燗酒部門 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2011」 金賞
※クラス1 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2010」 金賞
※クラス1 (720mlで1000円以上)
おすすめの
飲み方
冷○ 室温○ 温燗◎
おすすめの
料理
なめこ料理
焼き鳥 (タレ)
豚肉と大根の煮物
鯖の味噌煮
鶏レバーの梅肉和え

ダンボール1箱あたりの入数
300ml 720ml 1800ml
12本 12本 6本




越後湯沢雪祭りにて お燗でふるまった時の様子



燗酒コンテスト 審査の様子




濃醇魚沼と鶏レバーの梅肉和え



濃醇魚沼 純米

3件中 13件目

3件中
1〜3件



蔵人の声
読んで字のごとく、旨みたっぷりの味わい。
原料米をあえてあまり磨かずに、純粋に米本来の力を引き出す製法で造りました。
米の恵みを存分にお楽しみいただけます。
「淡麗 魚沼」 と 「濃醇 魚沼」 を二本並べて飲み比べれば、日本酒の奥深さがすぐ分かる。
ぜひご賞味を。

「淡麗魚沼」が純米らしくないスッキリとしたテイストだとすると、こちらは「じゅんまい!」って感じの濃厚な純米です。他の白瀧のお酒とは異質のガッチリゴッチリとした力強い味わいを ぜひお試しください。 大野
「精米歩合の差が味わいの決定的な差でないことを教えてやる!」というお酒。「濃醇」の名は伊達ではなく、溢れんばかりの米の旨みに満ちていて、よく「ごはんみたいなお酒だ」と言われます。米の恵みを実感できるお酒なので、お寺や神社への奉納酒としてもよく選ばれます。 加藤


お客様の声





お米の旨みをたっぷりと溶かし尽くした純米酒です。お燗にするとグッと飲みやすくなります。




味が濃い料理、脂が多い料理にも負けないパワフルな味わい。中華料理にも良く合います。



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暑い夏の日に、グラスにたっぷりと氷を入れて、オン・ザ・ロックで飲むために造った日本酒です。
白瀧酒造の夏の風物詩となっていましたが、2017年から通年販売になりました!

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価格:756円(税込)


グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、そしてほろ苦い味わいも楽しめる大人のスパークリングです。

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