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これまでにも水産庁長官賞3回の受賞歴を持つ逸品が、2019年度「全国蒲鉾(かまぼこ)品評会」の、むしやき・焼抜ものの部で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞!

「松錦」を超えるかまぼこを求めて全国を廻り、最高のかまぼこと確信した「焼き抜き」と呼ばれる製法で造ったかまぼこです。

従来の蒸した物ではなく、高温で一気に焼き抜いて造るので、魚本来の旨みを封じ込め、今までにないふわふわ・ぷりぷりの弾力を生み出します。
特に魚の一番旨みがある部分は身と皮の間です。
魚さしは魚本来の旨みを味わっていただく為に、あえて皮ごと練り込んでおります。

よって表面に黒い皮が付いている事がありますが品質上何も問題ありません。

材料も地の新鮮なめひかりとすり身の王様ぐちを使用し、でんぷん、保存料は一切使用しない為、魚本来の旨みが凝縮され、上品な味わいをご賞味いただけます。

「全国蒲鉾(かまぼこ)品評会」で農林水産大臣賞受賞

貴千 魚さし白 5本入

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