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  2. 木村ミルクジェラート特集

「食」のプロが審査する最大級のコンテスト、 
FOODEX JAPAN 2013 金賞受賞、試飲審査賞受賞 


殺菌方法や乳牛の違い、さらには餌・飼育等によって、まったく違った風味を飲み比べして頂くとともに、牛乳を愛する酪農家・生産者はもちろん、来場される食のプロの方々にも、牛乳についてもう一度じっくり考えて頂ける場でした。また、2013年2月に行われたスーパーマーケットトレードショー2013では、のむヨーグルト・命の雫が1,200社以上の中からスーパーマーケットで買いたい!フード30選にも選ばれました!

大正元年創業。おいしさのヒミツはパスチャライズ製法。 
濃厚でなつかしい味。 
創業以来、パスチャライザーという大きな釜に似た殺菌釜で、牛乳にやさしい温度(85℃)で15分間ゆっくりとかき混ぜて殺菌する製法…パスチャライズという釜ゆで式独自の製法で作った牛乳を今も変わらず守り続けています。 
生乳本来が持つコクやミルキーな香りと味わいはそのままに、有害菌のみが除去され必要な栄養素と牛乳本来の風味がそのまま残った牛乳。 
高温多湿の日本では最適な「本物」の牛乳と自負しております。 
いわき市では「木村牛乳」と言うと知らない人はいない程、昔からお年寄りから子供さんまで代々受け継がれています。 
無調整で殺菌方法が違うため、お客様より「味が濃くて美味しい!」とのお声をいただいています。 
そこで、物造りをしたいと思っていた腕の良い人材と出逢いこのジェラートが出来上がりました。 

磯野開花堂5代目推薦の京都宇治抹茶を使用した、本格的な抹茶ジェラート・アイスです。
甘さ控えめで、ミルクのコクと甘味がしっかりマッチした上質な舌触り。

フレッシュないちごをふんだんに使用しました。
お口に入った瞬間にやさしいいちごの香りが味わえます。
爽やかないちごと濃厚なミルクのコク。絶妙なバランスをぜひお召し上がり下さい。




ふるさとマルシェは、第1に、生産者の取り組み姿勢、哲学による「安全・安心」、第2に頬っぺた落ちるほどの「美味しさ」、
第3に季節感、地域生産素材、伝統的手法、少量生産による「希少価値」を重視し、
福島県を主とした「逸品」を紹介させて頂いております。

主にインターネットで、全国各地の隠れた逸品を紹介しておりますが、今年度の3月11日に起きた東日本大震災以降、
被災地や地域の生産者の状況や安全をお届けするための取り組みなども発信しています。
また、被災地復興や生産者応援のため売上の一部を義援金として寄付しております。

我々スタッフ一同、「ほんとうに美味しいものを探している方、楽しみにしていただいている方に、ご満足いただけるコンテンツを作っていきたい!」
常にそんな想いでサイトを運営しています。

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株式会社いわきテレワークセンター
ふるさとマルシェ Yahoo!店担当
TEL: 0120-454-322
e-mail:midori@furusatomarche.com

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