もう何度となくいただいております。 もちろん、生でよし、焼いてよし、パスタによし、たまご焼きによし・・・と、いろいろな食べ方はありますが、今回はシンプルに「お茶漬け」にしてみました。 自然解凍して、ちょっと「しばれて」いるくらいのひとハラを3つくらいに切って、茶碗一杯分の炊き立てホカホカごはんにのせます。 細切りのノリをパラパラ。 アクセントに本わさびをちょこっとタラコの上に。 そして、なまらがっつり沸騰させた熱湯をゆっくりと円を描くように注げばできあがり。 お茶漬けの素などはいりません。 タラコとわさびがしみて、味を引き立たせてくれますよ。。。

今回は、年上のスタッフにお歳暮で贈りました。自分用はふるさと納税で年に数回お願いしてます笑。母が函館出身で、親戚も多い渡島地方ですが、叔父が丸鮮道場水産がひいきで、もう長年この味を楽しんでます。色、大きさ、風味、そして微妙な塩加減の味。きっとファンになります。丸鮮道場水産？北海道鹿部町？・・と頭をひねる方、是非、いちど試してみてくださいね。もしかしたら、亡き母親や叔父への想いも入っているかもしれませんが・・

福島県に住む親戚のお宅へ送りました。こちらのたらこは父が函館に住んでいた頃に我が家に送ってくれて美味しさもわかってるのでたらこを贈るのなら道場水産と迷いなく決めました。親戚のお宅は３世代同居で育ち盛りの孫3人いてみんなたらこが大好きでとても喜んでもらいました。福島の新米と一緒にモリモリ食べてくれてると思います。今度は贅沢して自宅用に購入したいです。

今回も、５００ｇ×４個で注文しました。 いつも新鮮で、塩加減のたらこです。 届いたときは「しばれ」ているので、外箱からだして冷蔵しておくのがいいですね。 小口にするときは、若干しばれているほうが、崩れることなく切ることができます。 そのまま、炊き立てご飯にのせると自然に融けてくれます。。。 動画は、おいしそうに撮れなかったので次回。

ウチには欠かせない「道場水産」のたらこ。 道内、いろいろたらこあれど、道場水産のたらこが一番ですね。 見た目、塩かげん、身のプチプチ感、どれをとっても一級品。 どうして、こんなに旨いたらこなのかは道場水産のＨＰでご確認を。 ナマで良し。焼いて良し。パスタに良し。お茶漬けに良し。 北海道・道南の誇る食品の一つ。。。

これまでの二折から四折で注文しました。 二折じゃ足りないってこと。 他のコメントにもある通り、日本全国各地に贈り物として届けられているようですね。 それだけ、「うまいっしょ？食ってみれや！」ってこと。 たらこは北海道内数々あれど、生まれ育った道南産がやっぱりおすすめ。。。

道場水産のたらこは2度目の注文になります。前回は、玲瓏たらこを美味しく頂きました。今回は、北海道産のたらこも食べてみたくて注文しました。午前中に届いたので、一腹だけ自然解凍して、夕食に頂きました。塩分控え目で食べやすいです。炊き立ての御飯と一緒に食べると最高です。

特に北海道外の人は、とにかく、一度ご賞味あれ。 「これが、北海道が誇るたらこですよ！」とお薦めしたい逸品。 プリプリの食感、ほどよい味わい、一粒一粒のきめ細やかさ。 地元だからいうわけじゃないけど、あちこちのたらこを食べ比べても行き着く先は、コレなんだよね。

もう10日と置かず注文しています。 鮮度よし、大きさもよし、何よりほどよい塩加減とプチプチの食感が炊き立てごはんに良く似合う。 生でよし、焼いてよし、お茶漬けにもよし、パスタにもよし。 おいしいと食のバリエーションも増える逸品。。。

今回は奮発して4個購入しました。 それでも、どのくらいで消費するかはわかりません。 あればあるだけ食べてしまうのがこの「たらこ」です。 開けたとき、小さな箱に色つやのいいたらこが犇めいていいるのがうれしいですね。。。