猪俣製麺の冷凍麺

冷凍麺は山口県産小麦の「せときらら」を使用。



山口県の川棚温泉の旅館が西南戦争の際に薩摩軍の兵士が戦いの間に瓦を使って野草や肉を焼いて食べたと言う話を聞いて宿泊者向けに用意した料理です。
山口県西部を中心にご当地グルメとして広まっています。
瓦そばですが家庭ではフライパンやホットプレートで料理します。

営業日カレンダー

定休日

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  • 2020年9月

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