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SAスーパーエンボス加工超鉄鍋フライパン 28cm

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VOL.13 お問い合わせ用商品番号:3-0064-0507

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価格 2,681円 (税込)

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商品情報

●商品名鍋フライパン 鉄製 28cm IH対応 SAスーパーエンボス加工超鉄鍋 SAスーパーエンボス加工超鉄鍋フライパン 28cm IH対応 ●スーパーエンボスNF加工とは金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減る(内径) 285(mm) (深さ)55(mm) 板厚:1.6mm●業務用通販カタログコード:3-0064-0507 ★検索用★ フライパン 鉄 エンボス IH 28cm ih用フライパン ih専用フライパン ihに適したフライパン ih用のフライパン ihで使えるフライパン ih フライパン ih対応 フライパン オススメ 人気 業務用 フライパン 鉄 IH 100V対応 200V対応 3-0064-0507

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商品説明

 商品詳細
 商品名:TKG スーパーエンボス加工 超鉄鍋 フライパン 28cm
 サイズ:(内径×深さ) 285×55(mm)、(質量)1.15(kg)、(底径)195(mm)、(板厚)1.6(mm)
 材質:鉄(エンボス加工)
 表面加工:クリアラッカー塗装
 生産国:日本
この商品はSGマーク認定商品です。
調理器具の欠陥によって発生した人身事故に対する補償制度です。
電磁調理器使用可(100V、200V) ガスコンロ使用可 電気プレート使用可 ハロゲンヒーター使用可 シーズヒーター使用可 ラジエントヒーター使用可 電子レンジ使用不可
 ※ 上記のアイコンは対応・非対応を表しています。詳しくはコチラ
 ご使用上の注意

 ● ご使用の前に
   ・初めてご使用される際には、食器用洗剤でよく洗ってからご使用下さい。
   ・この製品は200Vの電磁調理器を含む全てのクッキングヒーター、ガスコンロで使用できます。
 ● 鍋の使い始めについて
   ・流通段階での錆止めの為に塗装を施してあります。
    ご使用前に金属タワシ等で塗装をこすり落として下さい。
   ・使い始めのうちは、調理前に本体に油を入れて(適量)火にかけ、
    表面全体に油をなじませて、拭き取ってからあらためて調理を行ってください。
 ● 焼きこみをせずに塗膜を除去する方法
   ・水を入れ、ヒーターやコンロに掛けて加熱します。5分程度沸騰したら加熱を止め、
    お湯を捨てます。お湯を捨てた時に内面の光沢が取れていれば塗料が除去されています。
    (※お湯を入れたままに放置するとサビが発生してしまいますのでお気をつけ下さい。)
   ・外側はスコッチタワシ等で擦って塗料を擦り落として下さい。
    光沢が取れ、水が弾かなくなれば十分です。
 ● ご使用上の注意
   ・鍋を温める以外の、極端な空焼き(200Vの電磁調理器は特に)は絶対にしないで下さい。
   ・高温のまま冷水を浴びせるなどして、急激に冷やさないで下さい。
    底が凹凸に変形し、過熱ムラの原因になります。
   ・調理中や調理直後はなべや取っ手が熱くなっています。火傷の危険がありますので
    素手で持たず、鍋ツカミ等を使用して下さい。また、幼児に危険のないように
    幼児から遠ざけ、手を触れさせないように注意して下さい。
   ・200V、100Vのクッキングヒーター(電磁調理器、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター)で
    ご使用される場合は、お手持ちのクッキングヒーターの説明書をご覧下さい。
    電磁調理器の機種によっては使用できないものもございます。
   ・調理食材が冷たいとこびりやつきやすくなりますのでご注意下さい。
 ● ご使用後は
   ・温かいうちにお湯を使ってタワシやササラで内・外ともに洗います。
    その後、コンロに再びかけるなどして水分をとばし、よく乾かします。
    まだ新しく、それほど油に馴染んでない場合は、油を染み込ませたペーパータオル等で
    内側をサッと拭いて保管して下さい。
   ・使い込んでいくと表面に光沢を持ってきますが、油が馴染んできた証拠で、
    焦げ付きやサビを防いでくれる効果があります。
    よって、台所用洗剤や磨き粉で磨くと洗い落とされてしまうのでなるべく使用を避けましょう。
   ・長時間料理をフライパンの上で保存していたり、濡れ、汚れなどがありますと、
    サビの原因となってしまいますので、お気をつけ下さい。
 ● 焦げ付いた場合は
   ・ふつうの焦げ付きの場合は、フライパンにお湯を入れてしばらく煮立たせます。
    煮立たせることによって、焦げかすが浮いてきて、焦げが落としやすくなります。
   ・ひどい焦げ付きの場合は、まずはふつうの焦げ付きと同様の手順で焦げ付きを柔らかくし、
    その後は、乾かし、乾燥しきったところで剥がします。
    それを繰り返し行えば鉄を痛めず焦げ付きを取り除くことが出来ます。
 ● サビてしまったら
   1. 磨き粉で磨き、水洗い後乾かします。
   2. 紙やすり(80〜100番)で磨き残しを削ります。
   3. 油ならしを行います。
   4. サビの臭いが気になる場合は多めの油で野菜クズを炒めます。


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●フライパン(Frying pan)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
「焼く」ということは、調理の中でも最もポピュラーと言っても過言では無く、その「焼く」調理と言えば、このフライパンを連想する方はかなり多いのでは無いでしょうか?
浅めで、胴に傾斜が付いていて、調理した食材をフライパンだけで返し易いようになっています。
朝食のタマゴ焼きやベーコン、ソーセージから、ハンバーグや炒め物など、様々なシーンで使うことの出来る西欧版中華鍋と言ったところでしょうか。
素材は、ステンレス、アルミ、鉄などが主流で、焦げ付き防止し、少量の油で調理できるよう、テフロンやマーブルコーティングされている物も多く普及しています。
最も注目したいのは「鉄」のフライパンで、鍋底が厚い物は高い熱伝導率と温度変化とムラの無い安定した熱が食材に伝わり、調理時間の短縮にも繋がります。
ただし、鉄自身に油を吸収させている事が最も望ましく、油を吸着していないと焦げ付きの原因になってしまいます。

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