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無添加 米麹ならではの甘みと豊かな香りが実感できる生麹

生麹(なまこうじ) 5kg/送料無料 冷蔵便

余計なものは何も入れない。
変わらぬ自然と共に、歩み、育ててきた奥会津只見の味。
ここでしかつくれない。ここにしかない味。

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■当店について
 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。
 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。

■この商品について
 奥会津只見産コシヒカリ米を原料に、4日間手間ひまをかけ手造りしています。生の米麹ならではの甘味、力が強いのが特徴です。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹等、幅広くお使いできます。賞味期限は、製造より冷蔵保存で20日間。冷凍保存で3ヶ月となります。冷凍保存された場合は、ご使用前によく自然解凍してからお使い下さい。

※味噌造り専用に、より力の強い生麹もございます。味噌用生麹をご希望の方は、備考欄に記載お願いします。

■製造/販売者
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地
目黒麹店

■その他
奥会津只見産コシヒカリ100%使用、おすすめ、人気、手作り、生糀、送料込み、冷蔵便

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  • 5.0

    2019年02月09日 18:34

    kaz*****さん

    いつもお世話になっております🙇早速お味…

    いつもお世話になっております🙇 早速 お味噌作りました。 毎年綺麗な麹で仕込み、今年も出来上がるのが楽しみです。 又宜しくお願い致します🤲

  • 5.0

    2017年11月07日 17:42

    ogu*****さん

    味噌仕込み用に4.5kg必要で量の割に…

    味噌仕込み用に4.5kg必要で量の割にお安かったので購入しました 500g余った分は塩麹と醤油麹、唐辛子麹に変身中です

  • 5.0

    2018年02月06日 18:11

    kaz*****さん

    早速、味噌作りました。出来上がりが楽し…

    早速、味噌作りました。出来上がりが楽しみです 今度は甘酒用にと考えてます、 又よろしくお願い来ます。

  • 5.0

    2019年01月17日 10:42

    nek*****さん

    良い麹!

    とても良い麹ですね。美味しいお味噌ができそうです。また次回もお願いさせていただきます。

  • 5.0

    2018年12月09日 16:58

    kat*****さん

    早々にお味噌をつくりました、出来上がる…

    早々にお味噌をつくりました、出来上がるのが楽しみです、ありがとうございました。

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商品説明

■商品詳細
【食品表示】
・名称:生こうじ
・原材料:上白米(奥会津只見産コシヒカリ)、こうじ菌
・内容量:1kg × 5個
・賞味期限:製造より20日(冷凍保存の場合は3ヶ月)
・保存方法:要冷蔵(10℃以下)
・製造者:目黒麹店

【その他】
・乾燥をしていない生麹になります。
・保存料などを一切使用しない、無添加生麹です。
・商品到着後は、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。

■セット内容
生麹 1kg袋入 5個

■使用するアレルギー物質(27品目中)
なし

■注文から出荷までの日数について
・通常1〜5日で発送致します。在庫状況にもよりますが、なるべく早い発送を心がけております。

■注意事項
・送料無料商品。ただし、北海道・沖縄・離島を除く。
・発送について、冷蔵便での発送となります。商品到着後は、冷蔵もしくは冷凍保存をお願い致します。
・賞味期限に関わらず、お早めにご使用ください。製造より日にちが経過すると麹菌の力が弱くなってしまいます。

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商品の特性上、商品到着後のお客様都合による返品はお受けできませんので、予めご了承下さい。万一不良品、破損などございましたら、商品到着後、必ず1週間以内にご連絡下さい。その場合送料はこちらで負担致します。

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