青豆独自のうま味とコク深く上品な味わいのやや甘口。

秘伝 青豆みそ 2kg袋入

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「ふくしまプライド。体感キャンペーン」

厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ味噌です。青豆みそとは、青豆を原料に使用した味噌です。青豆は、枝豆と同じ豆になります。青豆独自のうま味とコク深く、上品な味わいのやや甘口味噌です。ほんのり青みがかっているのが特徴です。お塩は、青豆のうま味やコクを引き立たせられる、まろやかな風味の天日結晶塩を使用しております。

商品詳細

・麹歩合:
15歩(大豆1に対して麹1.5の割合)

・塩分濃度:
12.5%

・原材料:
米(奥会津産コシヒカリ)
大豆(主に、青森県、奥会津産)
食塩(四国の自然海塩)

・保管方法:
直射日光を避け、冷暗所保管

・賞味期限:
製造より6ヶ月

・アレルゲン表示
大豆

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