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無添加みそ 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口

生みそ 2kg袋入

余計なものは何も入れない。
変わらぬ自然と共に、歩み、育ててきた奥会津只見の味。
ここでしかつくれない。ここにしかない味。

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価格 1,140円 (税込)

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■当店について
 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。
 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。

■この商品について
 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。

■製造/販売者
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地
目黒麹店

■その他
国内産原料100%使用、奥会津只見産コシヒカリ使用、産地直送、味噌汁、みそ汁、おすすめ、定番、人気、低温熟成、雪蔵熟成、天然醸造、みそソムリエ在籍、手づくり、手作り

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  1. 食品
  2. 調味料、料理の素、油
  3. みそ

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商品説明

■商品詳細
【食品表示】
・商品名:生みそ
・名称:米みそ
・原材料:米(奥会津只見産コシヒカリ)、大豆(青森県産又は会津産)、塩(四国の自然海塩)
・内容量:2kg
・賞味期限:製造より180日
・保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵(10℃以下)
・製造者:目黒麹店

【その他】
・麹歩合: 12割(大豆1に対して麹1.2の割合)
・酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。
・保存中に味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。

■栄養成分表示(100gあたり)
・エネルギー:170Kacl
・タンパク質:10.3g
・脂質:3.9g
・炭水化物:23.4g
・食塩相当量:13.0g

■セット内容
生みそ 2kg袋入 1個

■使用するアレルギー物質(27品目中)
大豆

■注文から出荷までの日数について
・通常1〜5日で発送致します。在庫状況にもよりますが、なるべく早い発送を心がけております。

■注意事項
・発送について、常温便での発送となります。商品到着後は、冷蔵保存をお願い致します。

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