ミートピアサヌキの通販☆香川の黒毛和牛 讃岐牛・オリーブ牛、国産牛肉、国産豚肉、自社製造のベーコン、冷凍トンカツなどを香川県より全国発送。 ストアトップ お買い物ガイド 買い物カゴを見る 会社概要 お問い合わせ お届け日数の目安 決済別手数料一覧
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おためし黒毛和牛
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国産牛すじ肉1kg
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国産牛すじ肉500g
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安心のトレーサビリティ黒毛和牛 讃岐牛・オリーブ牛は、香川県産和牛となります。
国産牛肉(F1交雑種)旨い牛は、主な産地が香川県、徳島県となりますが、部位により、一部九州産、北海道産等の牛肉を仕入れることもございます。

産地・個体識別番号は、お買い上げいただきました牛肉のトレーパックにシール添付にてお知らせ致しております。
1ポンドステーキ オージービーフ「大麦牛」売れてます!BBQ・焼肉セット/焼肉いろいろの商品ページへ人気商品!黒毛和牛・讃岐牛・オリーブ牛ブロック肉の商品ページへ讃岐の逸品!骨付き鳥の商品ページへ
送料無料!骨付きどり若3本入りの商品ページへ
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5,570円(税込)
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4,820円(税込)
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10,780円(税込)
送料無料!当店副店長のおすすめの商品☆讃岐牛 オリーブ牛・旨い牛・讃玄豚のサーロイン各2枚入りのステーキセット! の商品ページへ
12,690円(税込)
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こだわりの国産豚「讃玄豚」

冷凍トンカツの製造では国内トップクラスのサヌキ畜産フーズと、養豚一筋の増田畜産 緑ヶ丘牧場はその肥育方法(飼料と環境)にこだわり、安心・安全な良質で旨いと思える豚肉をつくり上げるために社内プロジェクトを組み、品質に納得し、私たちの思いを込めた豚肉づくりを行っています。

生産・加工・販売を一貫して行っていく上では、やはり生産部門に一番負担が掛かってきます。私たちが目指したのは、一部門に大きな負担を掛けず美味しい豚肉をつくり上げる事でした。

加工部門であるサヌキ畜産フーズ本社工場が、冷凍食品・冷凍トンカツ製造の専門工場である事から、日々大量のパン粉残渣が発生します。牧場に特別な事をしてもらうのではなく、独自の配合飼料とパン粉をふんだんに給与する事で、甘みのある豊かな味わいの豚肉に仕上げる事ができました。

販売においては、精肉販売を「ミートピアサヌキ」が、トンカツなどに加工された製品は、関東に9店舗あるグループ企業の「坂井精肉店・とんかつの坂井」が担っています。また、生産頭数の増加が叶えば、サヌキ畜産フーズの販売ルートでの加工製品の卸販売にも着手して行く予定です。

サヌキ畜産フーズ創業者が養豚農家ではありましたが、独自ブランドの肉豚をつくり上げるまでには至っていませんでした。世代交代が進む中、大量のトンカツ製造だけではなく、礎を築いてくれた先代への思いなども込めて、グループ牧場である「増田畜産」の豚で旨い豚肉をつくろうと集まった、生産・加工・販売のエキスパートたち。その中から生まれたキーワードが讃岐の玄人集団がつくった豚でした。ならば、そのものずばりで「讃玄豚」と名付けようと言う事になり、プロジェクト参加者全員が納得のブランド名の誕生となりました。

ブランド名に恥じないよう取り組んだのが飼料です。豚に合わせた牧場指定の配合飼料に、肉豚に仕上げる大切な段階でパン粉をふんだんに与えることで脂身に甘さがあり、ベタつかずあっさりとしています。肉質は柔らかく、臭みをおさえた美味しい食感に仕上がっています。

良質で旨い豚肉をつくり上げるために、とことんこだわり大切に育てた
国産豚肉 讃玄豚のブロック肉・かたまり肉を産地直送で全国配送致します!

国産豚ブロック肉

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