肉問屋ミートゲン
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紅茶鴨　合鴨スライス500g　3.5〜5mmスライス紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉　生肉　鴨肉　カナール ) 紅茶鴨　鴨鍋鴨そば雑煮鴨すき　マレーシア産

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紅茶鴨　合鴨スライス500g　3.5〜5mmスライス紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉　生肉　鴨肉　カナール ) 紅茶鴨　鴨鍋鴨そば雑煮鴨すき　マレーシア産

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この商品のレビュー

評価

4.69

（29件の商品レビュー）

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食感

5.0

2023年11月12日 03:07

shi********さん

食感：普通

一枚ずつ使用できます！

肉屋で購入し、自分で冷凍すると肉同士ががくっついて少しだけ使いたい時に全て解凍しないといけませんが、こちらの商品は１枚１枚取れるので少しだけ使いたい時に便利です。私は毎回蕎麦の時に二枚程使っています。出汁と油がよくでるので鴨鍋をしてもかなりおいしいです春菊と白菜に油が絡み、野菜をとにかく美味しくしてくれます。

1いいね
5.0

2023年12月20日 02:19

sim********さん

鴨の出汁は上品です

高価な国産鴨肉は柔らかくて脂身こってり。この商品は冷凍品で鴨鍋にしていただきました。自分の年齢からしてあっさりとしたこの味わいは良いです。解凍して包丁の背で鴨肉を軽く叩いて鍋に投入すると柔らかくなります。最後の雑炊も鴨出汁が何とも言えません。煮過ぎは固くなる鴨肉。

2いいね
5.0

2021年03月18日 18:00

mam********さん

食感：普通

家族が鴨せいろが大好きなので購入してみ…

家族が鴨せいろが大好きなので購入してみました。スーパーで購入する鴨肉はブロック肉だし臭みがある物も多いのでお試し感覚でこちらの鴨肉を購入しましたがこれはバラ凍結で使いやすくなおかつ臭みが無く家族に大好評でした。また購入させていただこうと思います。

0いいね
5.0

2021年11月07日 08:09

raz********さん

リピーターになっている鴨好きなものです…

リピーターになっている鴨好きなものです… リピーターになっている鴨好きなものです🦆 いつま安定した美味しいカモが食べれる為、いつも注文しています。とても、甘みのある美味しい鴨肉です。

0いいね
5.0

2024年01月14日 14:22

gop********さん

食感：普通

正月にどんこだしと合わせて雑煮にしまし…

正月にどんこだしと合わせて雑煮にしました。冷凍のまま使う分だけ鍋直IN！！油もだしもよくでるし、食感もいい感じでした。。雑煮以外でも色々と使えるし、リピ決定です！

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紅茶鴨　合鴨スライス500g　3.5〜5mmスライス紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉　生肉　鴨肉　カナール ) 紅茶鴨　鴨鍋鴨そば雑煮鴨すき　マレーシア産
（1Ｐ/500ｇ）
約3.5〜5mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。
チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため　鴨煮込み、鴨鍋に！