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商品情報

【400g以上、2枚入り)】
鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。
                  

フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。
フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。
和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に!
【鴨ブロックのパックについてについて】

輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。
パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。
お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。

カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨

合鴨もも肉(骨なし)400g以上ブロック(タイ産チェリバレー種)

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  • 5.0

    2015年12月22日 13:53

    wan*****さん

    美味しくて お値段手ごろ

    火の通し方さえ間違えなければ とても美味しくいただけます。 我が家では 毎年お雑煮に 鴨を使っています。 以前入手していたところが ペラペラの薄切りしかなくなってしまい出汁だけ出て 鴨肉を楽しむことができないので さがしました。 一度 お雑煮用つゆを 作ってみましたが 美味しくいただけました。

  • 5.0

    2019年04月11日 09:58

    fwi*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    鴨鍋用に!!

    自宅にて宅飲み会の際に鴨鍋のリクエストが多く、この商品をリピートしています。半解凍くらいでスライスしないと1切れが厚くなってしまうが、鍋で使用して硬かった琴は無かった。大抵3人での宅のみで、人数分のブロックを入れるがほとんど完食。またリピートします。

  • 5.0

    2018年12月20日 09:40

    fwi*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    鴨鍋にピッタリ!!

    店で鴨鍋をオーダーしても鴨肉は一人数切れ程度なので、自宅でこのブロックを使います。半解凍くらいだと包丁で切りやすいのでタイミングがポイント。脂も良い感じに出て鰹出汁にも丁度良く、身体も温まるので冬の定番鍋として何度もリピートしている。

  • 5.0

    2016年02月13日 02:14

    chi*****さん

    硬くありませんでした☆

    鴨鍋にしましたが、臭みはなく、硬くもなく美味しかったです。 鴨肉はモモよりムネの方が柔らかいとのことでしたが、モモでも硬いとは思いませんでした。 鴨肉は脂身が美味しいですね!

  • 4.0

    2015年12月19日 17:18

    kum*****さん

    思ったより大きく、焼いてもボリュームが…

    思ったより大きく、焼いてもボリュームがありそうです。近所ではなかなか鴨肉を販売してないので頼みました。美味しいか食べるのが楽しみです。

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商品説明


チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)
400g以上ブロック

(1P/400g以上
ブロックですので、お好みの大きさでどうぞ!

チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。

冷凍で固まりになっていますが、
少しの解凍で下の画像のように
分かれます。

                  
2枚入りです。

                  


合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

チェリバレー種 合鴨とは CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。
チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。

フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。
フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。
和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。




味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪

色んな鴨料理を
お楽しみください♪


                  


脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。
昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。




合鴨(100g中)
熱量(カロリー) 333kcal
タンパク質 14.2g ビタミンD 1μg
脂質 29g ビタミンE 0.2mg
炭水化物 0.1g ビタミンK 21μg
βカロテン 0μg 亜鉛 1.4mg
レチノール 46μg カリウム 220mg
ビタミンB1 0.24mg カルシウム 5mg
ビタミンB2 0.35mg 1.9mg
ナイアシン 3.8mg 0.26mg
パントテン酸 1.67mg マグネシウム 16mg
ビタミンB6 0.32mg マンガン 0.02mg
葉酸 2μg リン 130mg
ビタミンB12 1.1μg 食物繊維 0g
ビタミンC 1mg コレステロール 86mg

 

【鴨ブロックのパックについてについて】

輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。
パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。
お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。


品名 チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)400g以上パック
内容量 400g以上
賞味期限 120日
保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
発送方法 ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。





クレジットカード・銀行振込・代金引換がご利用いただけます。
各種手数料はお客様ご負担となります。※代金引換をご利用の場合は、別途手数料(310円)を頂きます。
お支払は以下の方法がご選択いただけます。
【クレジットカード決済】 ■VISA・MASTER・JCB・AMEX・Dinersがご使用頂けます。
【代金引換】 ■商品をお届けした際に、お支払いとなります。 別途手数料(310円)を頂きます。
【銀行振込】 ■ご入金確認後の発送となります。 ※お急ぎの場合は他の決済方法をご選択下さい。
詳しくはコチラから



2017年9月1日(金)到着分より 配送料金(クール便)
重量上限 ご購入金額 送料
0.1kg〜10kg以下
※基本ヤマト運輸(クール宅急便)になります
10800円(税込)未満 940円
10800円(税込)以上 無 料
10.1kg〜15kg以下
※基本 佐川クール便)になります
10800円(税込)未満 1880円
15400円(税込)未満 940円
15400円(税込)以上 無 料
15.1kg以上〜20kg以下
※基本 佐川クール便)になります

※注 地域によって金額の変動がございます
(四国プラス300円、九州・北海道プラス400円)
10800円(税込)未満 2350円から
15400円(税込)未満 1410円から
15400円(税込)以上 470円から
20kg以上 特殊サイズもしくは2箱以上
になり別途送料が必要
ご連絡致します。
※沖縄、離島は別途費用を頂く場合がございます。お問い合わせ下さい。
詳しくはコチラから


1.お客様の都合による商品の交換又は返品はご容赦願います。
2.但し、1に拘らず、弊社に原因のある不良商品、又は注文と異なる商品が到着した場合は、交換・返品の受付をします。
この場合、ご注文者は商品到着後3日以内に弊社の指定する方法により、弊社に通知するものとし、弊社は良品の注文商品と交換します。また、当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担致します。
詳しくはコチラから

インターネットによるショッピングカートからのご注文は、24時間・年中無休で承っており ます。
※営業時間外に頂いたご注文やお問合せは、翌営業日より順次ご返信致しております。

【営業時間】:月〜金9:00〜16:00 土9:00〜12:00
※休業日は営業日カレンダーをご覧ください。

【商品発送のタイミング】
ご指定がない場合、
銀行振込、⇒ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
クレジット、代金引換 ⇒ご注文確認後、3営業日以内に発送いたします。


■ E-mail:info@gen-meat.jp (商品のお問い合わせはこちら)
■ 03-5600-2943



【2017年9月1日(金)到着分より配送料金値上げ及び配送取り扱い重量変更のお詫びとお知らせ】ヤマト運輸及び、佐川急便、当社指定の運送会社になります。

午前中/12時-14時/14時-16時/16時-18時/18時以降、から配送時間の選択が可能です。

配送中の交通事情やその他事由など、運送会社による配送遅延に関しましては責任を負いかねますのでご了承くださいませ。
詳しくはコチラから


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