燻製のうま味だけを抽出、素材を邪魔することなく引き立てます。

燻製水 60mlｘ6 燻製の素燻製調味料くんせい水スモーク用調味料　スモークリキッド　スプレータイプ簡単手軽かけるだけ国産山桜チップ＆天然水100％使用

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●燻製水とは 

燻製水は、初めから食用として作られています。酸性ではありますが無味になっています。
天然水と山桜を原料に生成しますから、どのような食材に使用しても燻製風味を醸し出し、素材を一層引き立てます。 

さらに香りだけでなく、肉や魚の身をやわらかくするので食感が変わります。
また、食材の鮮度を保つ効果があります。 

製造法は、桜チップを燃やし、その煙を特殊機械で撹拌してナノ化した天然水に溶かすことで、水そのものを燻製にします。
こうして当社独自の製造方法により有害物質（ベンゾピレン）を除去した燻製水をお届けいたします。