ドメーヌ フロリアン ロブラン コトー デュ ジェノワ ルージュ シャン ジボー 2019 750ml ロワール
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赤 ミディアムボディ
産地 フランス ロワール地方 サントル ニヴェルネ地区 A.O.C.コトー デュ ジェノワ
ブドウ品種 ピノノワール80% ガメイ20%
樽熟成 約10ヶ月熟成
アルコール 14.5%
2006年から植樹を始め、2008年から少量生産を開始。
現在3haの畑を所有し生産は6000本程度と少なく、多くの需要に応えるために毎年徐々に面積を増やしています。
有機認証は取得しておりませんが、栽培は基本的にビオロジックを実践しています。
以下インポーター資料より抜粋
水晶を含む粘土と白亜質土壌でブランと同じ土壌の畑。100%除梗し、円錐型セメントタンクにて30日間浸漬、天然酵母による発酵。1〜3年使用の225Lのオーク樽で約10ヶ月熟成。無濾過・無清澄。
カシス、ダークチェリー、プラム、赤スグリ、ストロベリーキャンディ。
ふっくらとした果実味にチャーミングな味わいやアロマ。
タンニンも柔らかく、酸と果実味とのバランスが秀逸です。
ピュアで洗練された味わいがあり、この生産者の高いポテンシャルを感じることができるでしょう。
「シュヴァリエ」が発掘・お届けするコストパフォーマンス抜群のワインをお愉しみください
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