グルメ番組とんてき

ショップからのお願い
誠に勝手ですが、品質維持のため、1日限定40枚とさせていただきます。よって、ご注文多数の場合は、納品に遅れが発生する場合がございます。あらかじめ、ご了承のほどお願い申し上げます。

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美味しさの 秘密

美味しさの秘密
焼きのこだわり
焼のこだわり

250グラムの分厚い豚肉をふっくら焼き上げるのは至難のわざ
火かげんと、揚げのタイミングが難しい。焼きの間は絶対に肉の前から離れない。
店主いわく、火が通りきる寸前が一番いい その時焼き音が変わると言う。
今日も肉のささやきに耳を傾けながら大とんてきを焼く。
ふっくらと柔らかく、ジューシーに

味のこだわり
味のこだわり

塩加減と味付けのタイミングが非常に難しく、この作業が料理の美味しさに大きく影響する。
単純作業だが、これが職人の勘である。40年焼いていても「まだまだ」修行中と店主は言う
また、ラードとソース(ブレンド)は、先代の西新地のときと、まったく同じメーカー、配合を使っている。
あのまた食べたくなる病みつきの味は、ここから生まれるのであろう。
当時の味を守りながらさらに美味しく、さらに柔らかく

素材のこだわり
素材のこだわり

厳選された三重県産豚肉の肩ロースを使用 他のブランド肉もいろいろ試してみたがやっぱり三重県産がとんてきに一番合う。
ひとつのブロックから250グラムの大とんてきは4枚しか取れない。
肉の顔色を見ながら、切り方、下処理をするのが柔らかく仕上げる秘訣!!
40年の間、いろいろと試行錯誤し今のやり方に至ったと言う。

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営業日カレンダー

定休日

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  • 2020年11月

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INFORMATION

まつもとの来来憲
住所 三重県四日市市松本2丁目7-24
TEL 059-353-0748
営業時間 (昼)11:00〜14:00
(夜)17:00〜20:00
営業日 月曜・火曜
※祝日の月曜日は営業します
●サイトマップ
●いらっしゃいませ、まつもとの来来憲です。

いらっしゃいませ、大とんてき一筋40年 三重県四日市市の「まつもとの来来憲」です。数あるショップの中から当ショップをご覧いただきありがとうございます。
このたび、遠方のお客様の強いご要望もあり、通信販売を開始しすることになりました。誠に勝手ですが、品質維持のため1日限定40枚とさせていただきます。
スタッフ一同、なおいっそうの美味しい大とんてきをめざし、努力してまいりたいと思います。これからも、ご愛好のほどよろしくお願い申し上げます。
ご質問やお問い合わせはお気軽に下記までお願い致します。

  • Eメール:matumoto_rairaiken@yahoo.co.jp(24時間年中受付)
  • 電話:059-353-0748(受付時間 :(昼)11:00〜14:00 (夜)17:00〜20:00)
  • 担当:橋本までご連絡下さい。
●お支払いについて
  • お支払いは、クレジットカード、銀行振込、各コンビニ払い がご利用いただけます。(お店でのお支払いは、クレジットカードはご利用できません) 商品の特性上、いずれの場合も、ご入金・決済後正式注文となります。
  • Visa/MasterCard/JCB/AMEX/Dinersのクレジットカードが使えます。
  • クレジットカード
  • 以下のコンビニからお支払いができます。
  • コンビニ決済
  • ※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。
  • →お支払について、詳しくはこちら
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  • お支払い完了後5〜8営業日の出荷となります。(※お支払処理後、正式注文となります。)
  • →配送について、詳しくはこちら
●営業時間について
  • 営業時間は、(昼)11時〜14時 (夜)17時〜20時です。お電話でのお問合せは営業時間内にお願いします。
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