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厳選素材使用  自家製 無添加 「ほたるいか沖漬け」(約120g入)国産(山陰浜坂産)

価格 630円 (税込)

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商品情報

◆商品内容:浜坂産「ほたるいか」沖漬け[当店製造] 約120g入り

◆原材料:ほたるいか、醤油、みりん、酒

◆賞味期限 解凍前:冷凍保存で3ヶ月 解凍後:冷蔵保存4日

◆お召し上がり方 自然解凍後、そのままお召し上がりください。
※最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。
気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。

◆発送方法:クール宅急便
【冷凍・冷蔵商品どちらも同梱可】
 この商品は「冷凍」の商品・「冷蔵」の商品ともに同梱可能です。
 冷蔵便で送った場合、冷凍が多少ゆるみますが、特に品質に問題はございません。

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  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. イカ
  4. ホタルイカ

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  • 5.0

    2015年12月09日 20:27

    gh2*****さん

    まろやかで活きがよく大変おいしかったで…

    まろやかで活きがよく大変おいしかったです。

  • 5.0

    2018年03月09日 15:59

    tej*****さん

    美味しいですまた買います。

    美味しいですまた買います。

  • 5.0

    2012年05月07日 16:34

    kou*****さん

    とても美味しく担当最高のお店です。

    とても美味しかったです、今旬と言う事もあるでしょう! 去年は福井に旅行に行って購入しました。 毎年必ず食べるぐらい大好きな好物なんです。 今度は麹にも挑戦してみたいです。 とにかく対応がとても素晴らしいお店です。 4月のカレンダー状態で間違えて注文してしまい・・・ 直ぐにお問い合わせメールをさせて頂いたら 即で対応して頂きました。 そう言う点も踏まえまして今後も利用したいお店です。 ちちんぷいぷいも良く見ているので 今度はハタハタ購入してみたいですね。

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商品内容 浜坂産 ほたるいか沖漬け(冷凍)約150g入り
原材料:ほたるいか 醤油 みりん 酒

※ホタルイカは非常にデリケートで、触る時間が多いと鮮度が落ちます。
最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。
気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。

[当店製造]すべて国産材料使用、添加物未使用
賞味期限 解凍前:冷凍保存で3ヶ月
解凍後:冷蔵保存4日
人数の目安 約1〜2人前
お召し上がり方 自然解凍後、そのままお召し上がりください。

※最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。
気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。
配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便


【冷蔵・冷凍商品どちらも同梱可】
この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品ともに同梱可能です。
冷蔵便で送った場合、冷凍が多少ゆるみますが、特に品質に問題はございません。

お届け・同梱について詳しくはこちら




商品説明



〜料理評論家も絶賛〜
当店の厳選素材で漬けたホタルイカ沖漬け


自家製!浜坂産!「ほたるいか沖漬け」




ホタルイカの胴の長さは

4cm〜7cmと小型のイカです。


体に数百の発光器があり、刺激を

受けると青白く光ります。


産地は富山県が有名ですが、水揚げ量はここ浜坂港が

はるかに多く、日本一を誇っています。






【生息地】

オホーツク海から日本海および、駿河湾以北の

水深200m〜1,000mの所に生息します。


【漁法】

浜坂港では底曳き網漁法で、

網を曳きなら、ホタルイカを捕ります。


【漁の期間】

1月中旬〜5月 (例年2月までは高値)









ほたるいかは一日漁





朝、市場で買い付けたとれたての

『ほたるいか』をその日のうちに、

当店特製の醤油だれで

沖漬け(醤油漬け)にしました。





漬かりすぎて味が変わらぬよう、

漬けあがったその日に、

瞬間冷凍してあります。


保存料等は一切使用しておりません。


手作りの味をそのままお届け致します。












無添加こだわりについて





 ━━━━━━━━━
 ■ お召し上がり方 ■
 ━━━━━━━━━
凍ったまま、お召し上がりになる分だけ、取り出し、自然解凍してお召し上がりください。

残りは冷凍保存してください。

解凍後は、漬かりが進行しますので、なるべくお早めにお召し上がりください。













この商品は目利きが選んだ、新鮮で上級の

ほたるいかのみを厳選して作っております。



当店で製造した商品は保存料等は一切使用して

おりませんので、安心してお召し上がりいただけます。




















到着時、ゆるみます



こんなのもあります!

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