蕎麦のつなぎに使用しています。 ものはとても良いです。 以前は蕎麦粉と共通デザインの和テイストパッケージだったのですが、普通の小麦粉っぽくなってしまいました。 人の目に触れるものでは無いので何でも構わないのですが、地粉はわざわざ選んで買うもので、蕎麦かうどんにしか使わないと思うので店頭効果など不要なので落ち着いたデザインの方が好きです。

蕎麦打ちに使っています。むかしはもっと落ち着きのあるデザインの袋に入っていましたが、今は見ての通りの、なんだこれはと言う感じです。しかし、中身は同じようです。蕎麦打ちはそば粉が大事ですけど、小麦粉も大事なのです。お勧めします。

蕎麦粉を引き立たせる、良質な中力粉です。松屋製粉の蕎麦粉には抜群の相性です。