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玄そば”まるごと”石臼挽き! 国産そば粉

国産石臼 きらり星 1kg

開封後も便利な密封チャック付き袋使用。

価格 1,296円 (税込)

東京都は送料486円

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国産玄そば100%使用。
玄そばをまるごと石臼で挽いた黒めのそば粉です。
麺にすると星(そばの殻)が現れる粗めのそば粉です。
白めのそば粉とブレンドしてお使いいただくと、そばの風味がUPします。

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商品説明

<石臼挽きそば粉の特長>
◆製粉時の熱がそば粉に伝わりにくく、風味を損ないません。
◆石臼挽き特有の大小様々な粉の粒子により、麺にした際の密着度が強く、つるみ喉越しに優れます。

手打ち上級者向け
粒度:粗

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