通常そばより”ルチン”が豊富な韃靼そば粉

韃靼そば粉 500g

開封後も便利な密封チャック付き袋使用。
    • 価格 680円(税込)

    • 東京都は 送料486円

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中国産韃靼そば100%使用。
やや黄色みがかっており、ルチンの含有量は通常そばの100倍以上と言われています。
※加水すると特有の苦味が出ますので、通常のそば粉に2割〜3割ほど混ぜてご使用ください。入れ過ぎると苦味が強くなります。

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韃靼そば粉 500g

  • ter*****さん
    2016年09月01日 18時18分
    購入しました!
    5.0

    そば粉は松屋製粉に決めているので、この…

    そば粉は松屋製粉に決めているので、この商品は以前に購入したことがある。少し苦味が強いが、健康効果を期待してパンの生地に混ぜ込んだり、パンケーキに入れたりと、使い道を工夫している。もちろん、そば打ちはベテランであるが、上質の小麦粉感覚で食べている。

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商品説明

二八そばの配合 例)韃靼そば粉 2割 + お好みのそば粉 6割 + 小麦粉 2割
<ご注意>麺にして茹でたあとの鍋が黄色くなりますので、茹で作業後は速やかに洗い流してください。

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