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白めで上品なそばに… 更科粉石臼挽きそば粉

更科 1kg

開封後も便利な密封チャック付き袋使用。

価格 1,080円 (税込)

東京都は送料486円

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外国産原料を丁寧に脱皮し、石臼で挽きました。
白めで上品なそば粉です。
滑らかな食感を楽しめます。

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  • 5.0

    2016年10月28日 09時33分

    ter*****さん

    10数年前から自分でソバを打っている。…

    10数年前から自分でソバを打っている。更科は白くてソバらし感に欠けるところがあるものの、白いソバは品があっ好きである。人を呼んで食時会をするが、おおむね好評である。

  • 4.0

    2017年01月10日 01時38分

    tam*****さん

    初めての更科

    初めて更科粉を試しました。 のどい越しだけだと思っていましたが、この粉は風味も良かったです。 二八で友つなぎにしていますが、水加減がちょっと難しいですね。

  • 4.0

    2018年06月15日 18時22分

    fes*****さん

    更科粉ですが、状態は良好で良い蕎麦が打…

    更科粉ですが、状態は良好で良い蕎麦が打てました。 温水でなく水で茶そばが打て、美味しくいただきました。

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商品説明

<石臼挽きそば粉の特長>
◆製粉時の熱がそば粉に伝わりにくく、風味を損ないません。
◆石臼挽き特有の大小様々な粉の粒子により、麺にした際の密着度が強く、つるみ喉越しに優れます。

手打ち中級者〜上級者向け
粒度:細

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