特上塩引鮭3切(真空パック)×5袋 箱入 村上塩引き鮭 さけ 贈り物 お歳暮 お中元 年末年始 新潟
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2.0
2020年12月20日 22:41
srp********さん
鮮度:良い
大きさ:少し大きめ
対応及び商品の梱包等、大変素晴らしいシ…
対応及び商品の梱包等、大変素晴らしいショップさんです。 1枚\600超える切り身なので、もの凄い期待を持ち到着を待ちました。 到着後、ワクワクしながら丁寧に時間をかけて焼きました。 焼き方が悪かったのか、脂ののりが悪くパサパサでした。 塩加減は、辛過ぎず丁度よい感じでした。 私が普段食している物とは、別物と考えないといけないのかもしれません。 個人的に期待し過ぎました。
5.0
2021年03月21日 21:52
wad********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:少し大きめ
テレビで新潟村上名産塩引き鮭を取り上げ…
テレビで新潟村上名産塩引き鮭を取り上げた番組を見て購入しましたが、子供達は大喜びしてましたが、56歳の私には塩分が強く三口だけ食べましたが美味しかったです。
3.0
2022年03月09日 14:52
ets********さん
鮮度:普通
大きさ:普通
身が硬い
贈答しましたが、年配の高齢者にはやや硬めだったようです。少し臭みもあったようで次回からの注文はないかなと思いました。
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時間を置いてからやり直してください。
塩引き加工した鮭の切り身パックです。
これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法でその味のまろやかさは格別です。
塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭(北海道9月獲り)だけを使っております。
まず内臓を取り除き、7日間くらい塩漬け(本漬け)した後塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。
箱入なので贈答品、御歳暮、御年始、御中元、ギフトにおすすめです。
(夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。)
■保存方法 : 要冷蔵 (10℃以下)/冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 真空パック 15日間 (弊社出荷日を含む)
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭(白鮭)、食塩(天日塩)
■原料原産地 : 北海道
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。
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(株)又上は、新潟県村上市岩船町で主に鮭の加工品や魚卵をはじめとして、各種海産物を販売しています。
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