特上塩引鮭3切(真空パック)×1袋 村上塩引き鮭 さけ 贈り物 お歳暮 お中元 年末年始 新潟
通常価格(税込)
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5.0
2018年12月26日 16:16
kon********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:大きめ
年間を通して、何度かリピート購入させて…
年間を通して、何度かリピート購入させていただきました。 安定した切り身のサイズ感と、塩引き鮭の味はとても好評です。皮目をパリッと焼く事が出来て、身の程良いしっとり感との味わいのあるバランスが最高でいつも美味しくいただいております。
5.0
2018年08月03日 05:39
kon********さん
皮目はパリッとして、身は絶妙な塩加減で…
皮目はパリッとして、身は絶妙な塩加減で、とても美味しいです。他店の塩引き鮭も食べてみましたが、又上ショップさんの品物が1番美味しいです。リピートしています。
5.0
2021年06月05日 23:28
eik********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:普通
確かに手間がかかっているだけあって美味…
確かに手間がかかっているだけあって美味しかったです。なかなか横浜では手に入らないので、これからも偶に買わせて頂きます。
5.0
2023年01月18日 01:31
ss_********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:普通
塩味が抜群でした。
TV番組で知って、直ぐに注文、注文後すぐに到着。 大変美味しく頂きました。また注文して食べたいと思います。
4.0
2021年01月25日 12:49
pnp********さん
初めて食べましたが、手間をかけているだ…
初めて食べましたが、手間をかけているだけあり、初めて食べた感覚でした。
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時間を置いてからやり直してください。
塩引き加工した鮭の切り身真空パックです。
これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。
塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭(北海道9月獲り)だけを使っております。
まず内臓を取り除き、7日間くらい塩漬け(本漬け)した後、塩抜きをして
魚全体の塩加減を均等にします。
さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで
乾し、味を整えたものです。
(夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。)
■保存方法 : 要冷蔵 (10℃以下)/冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。
■賞味期限 : 真空パック 15日間 (弊社出荷日を含む)
■配送方法 : クール冷蔵便
■原材料 : 鮭(白鮭)、食塩(天日塩)
■原料原産地 : 北海道
※着色料・保存料等は一切使用しておりません。<
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(株)又上は、新潟県村上市岩船町で主に鮭の加工品や魚卵をはじめとして、各種海産物を販売しています。
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