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世界が認めた品質と安全性、旨み成分(アミノ酸)含有量世界一

【最も美しく、かつてないほど美味しい、唯一のエビ】天使の海老1kg/21〜30匹入 [生/えび/刺し身//贈答/慶事/冷凍便/送料無料]

  • あすつく






価格 6,478円 (税込)

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ブライダルなど慶事にもおススメの綺麗な色や姿もさることながら、旨味成分(アミノ酸)含有量世界一で、『天使のエビ』と呼称されている最高級の海老です。

ニューカレドニアの温暖な海にてストレスなく豊富な運動量のもと育っているため、殻が薄く身が締まってプリプリ。

良サイズを厳選し、見栄え&食べ応えも抜群で贈答にもピッタリ。

■商品内容:天使の海老・特大サイズ1kg/約21〜30匹入り(生・急速冷凍)

■産地:ニューカレドニア

■賞味期限:冷凍保存で1ヶ月(解凍後は冷蔵保存で当日中)

■お召し上がり方:流水で急速解凍しお召し上がりください。

■配送方法:クロネコヤマト宅急便・冷凍便

[お歳暮/お中元/敬老の日/お祝い/還暦/喜寿/古稀/お食い初め/バーベキュー]

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商品説明

内容量 天使の海老1kg・特大サイズ/約21〜30匹入り/生・急速冷凍 [ニューカレドニア産]
賞味期限 冷凍保存:1ヶ月 (解凍後は冷蔵保存で3日)
お召し上がり方 流水にて急速解凍後、お刺身や塩焼きなどでお召上がりくださいませ。
着日指定 本日より3日目以降でご指定可能です。時間帯指定は下記の5つの時間帯よりお選び頂けます。



※伊豆諸島、小笠原諸島など一部の地域は
クール便不可地域となっておりますので、予めご了承くださいませ。


※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。詳しくはこちら♪
配送方法・送料
クロネコヤマト冷凍便 (送料無料)
※北海道・沖縄県への配送は別途980円の送料が加算されます。




旨み成分のアミノ酸が
含有量世界一"天使の海老"!!







輸入エビでこんなに長いヒゲを保っているエビは、他ではまず見られません。高品質、少量限定生産に徹し、粗放養殖でエビのストレスをためずに伸び伸びと育てられていることが、このエビの格別の味を作り出しているのです。

世界の一流シェフが絶賛するこのエビは、天然エビも顔負けの身質を誇ります。


■天然エビを超えた品質!?
天然エビの場合は、どこで育ち、どんなものを食べたのか、素性がはっきりしないリスクがあります。

ですが、安全な地域で安全な自然食で育った天使の海老は、天然エビをも超えた食材ということになります。まさにエコロジーなエビ。その点は、各種の厳しい検査によって、天然を超えた高品質が立証されています。


■最上級品のみを選別して日本に輸出!
このエビは、1984年に養殖をスタートして以来、一貫して100%自然食の餌のみで育てられ、抗生物質、着色料などの添加物は全く使用していません。

すべての養殖場は、理想的な美しい海水を生み出すマングローブ林に囲まれ、シーズン中、最高の環境を常時、維持管理しています。

稚エビのふ化から、成育、水揚げ、加工、出荷までを、最新の衛生管理システムHACCP(ハセップ)規格に沿った工程で生産。

その品質は、フランス政府の世界的海洋研究機関であるフランス海洋研究所(イフレメール)の保証付き。

水質・水温や細菌検査などを24時間体制で徹底的に管理し、衛生的な加工を経て品質の高いエビだけを、出荷・供給しています。

品質基準が世界で最も厳しいニュージーランドをはじめ、フランスなどの欧州各国にも輸出されていますが、日本向けの商品は、その中でも最上級品のみを選別した特別高級仕様となっています。


■世界最高品質の称号を取得!
2002年9月、「天使の海老」はフランス政府から、最高品質である証明の【CERTIFICAT/サーテフィカット】の認定を受ける。

この認定書は、フランス本国およびフランス領(ニューカレドニアなど)で流通している多数の水産物の中でも、わずか8商品にしか与えられていない非常に価値の高いもので、エビでは世界初の快挙となりました。

認定書の取得には、膨大で厳しい品質管理基準を全てクリアすることが条件。認定機関による養殖場、工場などの現地調査をはじめ、最低でも5〜6年はかかってしまいます。

認定後も、毎年厳しい審査が行われ、万が一、品質管理基準が守られていない場合は、即刻認定書が取り消されるという徹底ぶり。

世界で一番美しい島「ニューカレドニア」で育まれる天使の海老は、その味と品質、安全性において、名実共に世界最高級の認定を取得したのです。


■優秀味覚賞3つ星『最高位』を受賞!
SUPERIOR TASTE AWARD 2006 iTQi 主催〜国際食品コンクール/国際味覚賞〜
海老では世界初 The Superior Taste Award 3 Star
優秀味覚賞3つ星[最高位]を受賞!

※iTQi(International Taste & Quality Institute)[国際味覚審査機構]は、シェフおよびソムリエからなる審査員によって、味覚の優れた食品・飲料品を 評価・表彰する国際的な審査機構です。

審査にあたり、iTQiは8つのヨーロッパ料理協会および国際ソムリエ協会[ASI]と提供し、ヨーロッパの著名なシェフ、飲料品の専門家およびソムリエを動員しています。























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価格:1,000円(税込)

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価格:1,280円(税込)

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