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  • 価格 1,920円(税込)

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『干物、燻製 へしこ、糠漬けランキング』ウィークリー1位!

へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした、ますよね地元である福井県若狭地方の古くからの伝統食。塩味の効いたしかし豊饒な独特のその深い味わいは、今や全国的にも人気が高まってきている珍味です。

日本海が生んだ"アンチョビ"とも言われており、お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどにも。

酒の肴にもお勧めで、酒好きの方には特にご好評いただいております。強い旨味と独特のくせになる香りが、左党に愛されています。

地元では、お茶漬けとして食べるのがポピュラーだと思います。


■商品内容:
鯖のへしこ(1本400g前後、ノルウェー産/デンマーク産/国産の鯖を使用)
※パッケージが異なる場合がございます

■賞味期限:
約1ヶ月(商品パッケージに記載)

■お召し上がり方:
糠漬けしてありますので、お好みにより糠を洗い落として、火を通しお召し上がりください。

■配送方法:
クロネコヤマト宅急便(冷蔵便)

■着日指定:
通常発送(ご注文日より5日以降で選択可能)

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  • amb*****さん
    2017年10月05日 23時00分
    購入しました!
    5.0

    初めて食べました。関東では、サバを糠漬…

    初めて食べました。関東では、サバを糠漬けしないので、びっくりしました。美味しかったです。

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商品説明

内容量 鯖のへしこ(ぬか漬け)400g前後×1本 鯖:ノルウェー産/デンマーク産/国産
賞味期限 冷蔵保存:約1ヶ月
お召し上がり方 お茶漬けや酒の肴などでお召し上がりくださいませ。
着日指定 本日より5日目以降でご指定可能です。時間帯指定は下記の5つの時間帯よりお選び頂けます。



※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。詳しくはこちら♪
配送方法・送料
クロネコヤマト冷蔵便(送料850円)
※北海道・沖縄県への配送は別途700円の送料が加算されます。





【越前若狭の伝統珍味】鯖のへしこ



「へしこ」という名前の由来・・・
名前の由来はいろいろありますが、漁師が魚を樽に漬け込むことを「へし込む」と言ったことから、「へし込まれた物」が略されて 「へしこ」となったという説。

または、魚を塩漬けにするとにじみ出てくる水分のことを「干潮(ひしお)」と呼んだことから、これが訛ったものであるとする説が 有力です。











◆お召し上がり方◆
1.「お勧め」
温かいご飯やお茶漬けのに、おにぎりの具、お酒の肴にとしても最適です。
2.「焼きへしこ」
米ぬか軽く洗い流し、二枚におろします。片身の皮を上にして、お好みの薄さに小口切りし、最後に軽くあぶり温かいうちにお召し上がりください。電子レンジでも加熱できますが、いずれも焼きすぎないのがコツです。
3.「刺身」
米ぬかを洗い落とし、薄くそぎ切りにし、薄切り大根にはさんでレモンを添えてお召し上がりください。





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