商品の製造途中に出てしまった、小粒中心/欠け/割れ有ホタテ。味は正規品同様。
獲れたて新鮮な帆立貝柱の旨みを逃さず、超低温で瞬間凍結。繊維がギッシリ肉厚なので、食べ応え十分。たっぷり1kg入りでボリューム満点。生食お刺し身OK。
【ご注意】
１：
訳ありホタテ貝柱を製造する際、貝殻や異物を除去・洗浄する工程があります。この際、まれにホタテ貝柱の”割れ”の部分に貝殻の小さい破片が残ってしまう場合があります。ご了承ください。
２：
ホタテ貝の採取日/加工日と賞味期限の二重表記につきまして
ホタテ貝の製品は、水揚げ採取日から一時的な冷凍保管を経て、加工し、賞味期限が設定されます。
（採取から加工まで半年〜一年ほど冷凍保管される場合も）
その為、包装袋には採取日/加工日の記載がある場合があります。賞味期限は別途記載がされております。
■商品内容：お刺身用ホタテ貝柱約1kg前後（北海道産）
■賞味期限：家庭用冷凍庫の場合1ヶ月（解凍後は冷蔵保存で当日中）
■お召し上がり方：ボールなどの容器に入れ冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。
■配送方法：ヤマト冷凍便
IQF（急速個別冷凍）で食べる分だけ♪ 刺し身OKです！
価格 4,980円 （税込）
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▼毎水曜は出荷休業で対応不可▼カード決済/商品代引のみ▼対象外地域へは備考欄に最短出荷希望と要記載
| 北海道・東北 | 青森、 岩手、 宮城、 秋田、 山形、 福島 |
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| 関東 | 茨城、 栃木、 群馬、 埼玉、 千葉、 東京、 神奈川、 山梨 |
| 信越・北陸 | 新潟、 富山、 石川、 福井、 長野 |
| 東海 | 岐阜、 静岡、 愛知、 三重 |
| 近畿 | 滋賀、 京都、 大阪、 兵庫、 奈良、 和歌山 |
| 中国 | 鳥取、 島根、 岡山、 広島、 山口 |
| 四国 | 徳島、 香川、 愛媛、 高知 |
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運営カレンダー
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| ・三河の特大鰻蒲焼き3種 |
| ・鹿児島うなぎ蒲焼き2尾 |
| ・うなぎ蒲焼き3人前360g |
| ・うなぎ蒲焼き5人前570g |
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| ・訳あり辛子明太子 1kg |
| ・昆布〆辛子明太600g子 |
| ・豪華特選ますよね福袋(3点) |
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| ・越前産子持ち甘えび 500ｇ |
| ・越前産子なし甘えび 500g |
| ・越前産ガラエビ 500g |
| ・特大ボタンエビ 1kg |
| ・特大ボタンエビ500g |
| ・天使の海老 1kg |
| ・手作りエビフライ |
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| ・お刺身用スチーム牡蠣1kg |
| ・ジャンボ広島カキ 徳用2kg |
| ・ジャンボ広島カキ 1kg |
| ・お試し大粒広島カキ 400g |
 牡蠣カンカン焼きセット |
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| ・無添加生うに100g |
| ・お徳用 無添加生うに300g |
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| ・北海道産ホタテ貝柱 1kg |
| ・訳ありホタテ貝柱1kg |
| ・北海道産ボイルほたて 800g |
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| ・ボイルつぶ貝 剥き身 1kg |
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| ・北海道産いくら醤油漬 500g |
| ・国内加工いくら醤油漬 500g |
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| ・無添加の北海スルメ9枚 |
| 澤田食品 イカ昆布 |
| ・日本海産するめいか 7杯 |
| ・北日本近海産イカそうめん |
| ・北陸名産イカの漁師漬け |
| ・捌き済みヤリイカ 徳用1kg |
| ・ホタルイカ丸ごと煮干し |
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| ・肉厚アジの干物 大判11枚 |
| ・フィッシュナゲット 1kg |
| ・真アジの刺身 20枚 |
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| ・国産ふぐちり鍋セット |
| ・国産ふぐ懐石セット |
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| ・炭火焼きカツオのたたき |
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| ・ビンチョウまぐろ 徳用1kg |
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| ・刺身トラウトサーモン200g |
| ・プロ仕様スモークサーモン |
| ・天然アラスカ紅鮭 6切れ |
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| ・味付き数の子 500g |
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| ・肉厚アジの干物 11枚 |
| ・はたはたの干物 |
| 能登産 旬の魚干物セット |
| 無添加の北海スルメ9枚 |
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| ・ひじき生ふりかけ70 4袋 |
| ・ひじき生ふりかけ 70g 6袋 |
| ・ひじき生ふりかけ 70g 3袋 |
| ・ひじき生ふりかけ 5g 60袋 |
| ・お試し用 5g 3袋 |
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| ・福井梅干し ( しそ漬け) 500g |
| ・福井梅干し (しそ漬け) 1ｋg |
| ・福井梅干し (ハチミツ) 500g |
| ・福井梅干し (ハチミツ) 1ｋg |
| ・福井梅干し (うす塩) 500g |
| ・福井梅干し (うす塩) 1ｋg |
| ・【母の日】高級梅ギフト |
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| ・手すき おぼろ昆布 130g |
| ・お試し用おぼろ昆布70g |
| ・上級焼き海苔（訳あり） |
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| ・【伝統珍味】鯖のへしこ1本 |
| ・【伝統珍味】鯖のへしこ2本 |
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| ・福井の地酒5種セット |
| ◆その他 |
| ・あぶり焼き鯖寿司2本 |
| ・あぶり焼き鯖寿司3本 |
| ・【名水百選】わかさ瓜割の水 |
| ・【胡麻】ゴマふりかけ3種 |
| 【雑穀】国産23種雑穀米 |
・母の日/焼鯖寿司＆梅酒ギフト |
| ・父の日/焼鯖寿司＆地酒ギフト |
2月23日（土）更新
■解凍のポイント！ 冷凍ホタテ貝柱を冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。 解凍を急ぐ場合は、冷凍ホタテ貝柱をポリ袋に入れて流水にあてるか、 直接、海水程度の塩水に浸して解凍して下さい。 ※真水に直接浸すと水っぽくなってしまうのでご注意下さい。 ★もっと美味しく解凍するには？ ⇒ボールに氷を入れ、塩を小さじ1杯ほどふりかけ、その中にカチカチに凍った ホタテ貝柱を入れます。ラップをして、そのまま常温で置いておくと、生ホタテ貝柱と 間違える程美味しく解凍できます。 氷で冷やしながら０℃近くで解凍し、ホタテが水っぽくならないように、前もって氷に塩を 振りかけておくところがポイントです。 ■切り方で食感が変わる！？ 料理店の刺身盛りでなどでよく見かけるのは、ホタテ貝柱を横に薄く切る方法ですが、 地元の漁師さん達は「縦に切って、縦に食べる」そうです。 縦に切ることで、貝柱の繊維質を崩さず、お口に入れた時も縦に噛むことで、プリッとした歯ごたえが楽しめます。 （柔らかな歯ざわりを味わう場合は、横切りで♪） |
横にスライス＝柔らかさ重視 | 縦にスライス＝食感重視 |
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ご自宅用はもちろん贈り物にも人気の当店お勧め商品です♪
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2月23日（土）更新 集計日：2月22日
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