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ヤフー貝類ランキング1位獲得!
商品の製造途中に出てしまった「欠け・割れ」有ホタテですが味は正規品同様。

獲れたて新鮮なホタテ貝柱の旨みを逃さず、超低温で瞬間凍結。繊維がギッシリ肉厚なので、食べ応え十分。たっぷり1kg入りでボリューム満点です。

和洋中いろんな調理方法でお楽しみ頂けます。また、お刺身で帆立本来の味と食感をじっくり味わうことも可能です。

【ご注意】
訳ありホタテ貝柱を製造する際、貝殻や異物を除去・洗浄する工程がありますが、この際、まれにホタテ貝柱の”割れ”の部分に貝殻の小さい破片が残ってしまう可能性があります。まれにジャリジャリした食感を感じる場合がございますが、品質に問題ございません。訳あり品の規格となりますので、予めご了承くださいませ。

■商品内容:お刺身用ホタテ貝柱約1kg前後(北海道産)

■賞味期限:家庭用冷凍庫の場合1ヶ月(解凍後は冷蔵保存で当日中)

■お召し上がり方:ボールなどの容器に入れ冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。

■配送方法:ヤマト冷凍便

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販売期間:2017/9/18 10:00〜2017/10/2 10:00

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商品コード:w-hotate

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  • ede*****さん
    2015年12月11日 13時35分
    購入しました!
    5.0

    訳ありとは思えない、肉厚良質ホタテ♪

    無事商品が届いております。大ぶりの良質ホタテ。訳あり商品との記載がありましたが、訳ありと分からない程の良質のホタテだと思います。大ぶりで肉厚で満足です♪ 梱包も丁寧でした。 こちらのショップは今回が初めての利用でしたが、終始安心して買い物が出来ました。 また、機会があれば利用させて頂きたいと思います。 ありがとうございました!

  • niw*****さん
    2016年01月13日 09時09分
    購入しました!
    5.0

    おいしいホタテで家族も満足!

    いつも安心して購入しております。届くのも早いですし、梱包もしっかりしております。中身のホタテですが訳ありということでしたが、身が少し割れていたり、形が不揃いなだけで、味には問題ありません。非常においしくいただきました。 生でも加熱してもどちらでもおいしくいただけました。きっとまた購入すると思います。

  • col*****さん
    2014年10月21日 13時10分
    購入しました!
    5.0

    わけあり???

    冷蔵庫で解凍して、友人6人でしゃぶしゃぶにして食べました。 お刺身でも美味しいんだろうけども、しゃぶしゃぶすることによって甘みが増し、ものすごく美味しくてびっくりでした。 しかも、量もものすごいので、どこがわけありなの?って皆感動してくれました。 また何かの際には、ぜひリピートさせていただきます!

  • sak*****さん
    2017年07月23日 21時26分
    購入しました!
    5.0

    先般誠の申し訳ありませんが他店へ発注を…

    先般誠の申し訳ありませんが他店へ発注を試みて、正直がっかりさせられ反省の一言でした。 今回そんな事が在って、以前貴店から受けた商品のことを思い出し、発注しやっぱりしてやったりで、思ったより はるかに良い品質と大きさなど期待通りで大喜びです。有難うさんです、また次回も引き続き発注したいものです。

  • yan*****さん
    2015年04月22日 16時38分
    購入しました!
    5.0

    美味

    確かに不揃いで見栄えを気にするならどうかと思いますが味に関しては文句無く美味で刺身でいただきましたがホタテの身の甘みがとても強く身も冷凍を解凍したのですがパサパサした感じがなくネットリとして繊維に沿って食べると触感はサクっとしておりました。 値段から考えたらとてもお得感が高い商品でした。

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商品説明

内容量 ほたて貝柱1kg/生・急速冷凍 [北海道産]
賞味期限 家庭用冷蔵庫の場合、冷凍保存:1ヶ月 (解凍後は冷蔵保存で当日)
お召し上がり方 ホタテ貝柱を冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。解凍を急ぐ場合はポリ袋に入れて流水に当てるか、直接、海水程度の塩水に浸して解凍して下さい。
※真水に直接浸すと水っぽくなってしまうのでご注意下さい。
着日指定 本日より5日目以降でご指定可能です。時間帯指定は下記の5つの時間帯よりお選び頂けます。



※伊豆諸島、小笠原諸島など一部の地域は
クール便不可地域となっておりますので、予めご了承くださいませ。


※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。詳しくはこちら♪
配送方法・送料
クロネコヤマト冷凍便(全国一律送料無料)
※北海道・沖縄県への配送は別途700円の送料が加算されます。 



















■解凍のポイント!
冷凍ホタテ貝柱を冷蔵庫に移し、半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。
解凍を急ぐ場合は、冷凍ホタテ貝柱をポリ袋に入れて流水にあてるか、
直接、海水程度の塩水に浸して解凍して下さい。

※真水に直接浸すと水っぽくなってしまうのでご注意下さい。


もっと美味しく解凍するには?
⇒ボールに氷を入れ、塩を小さじ1杯ほどふりかけ、その中にカチカチに凍った
ホタテ貝柱を入れます。ラップをして、そのまま常温で置いておくと、生ホタテ貝柱と
間違える程美味しく解凍できます。

氷で冷やしながら0℃近くで解凍し、ホタテが水っぽくならないように、前もって氷に塩を
振りかけておくところがポイントです。


■切り方で食感が変わる!?
料理店の刺身盛りでなどでよく見かけるのは、ホタテ貝柱を横に薄く切る方法ですが、
地元の漁師さん達は「縦に切って、縦に食べる」そうです。
縦に切ることで、貝柱の繊維質を崩さず、お口に入れた時も縦に噛むことで、プリッとした歯ごたえが楽しめます。 (柔らかな歯ざわりを味わう場合は、横切りで♪)

横にスライス=柔らかさ重視

縦にスライス=食感重視














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