希少なアモンティリャード樽で熟成させたウイスキーです。
色合いはフィノ（白ぶどうのみで作られたワイン）とオロロソ（酸化熟成した辛口ワイン）の中間で甘みは少ないですが、どちらにも似た豊かで芳醇な風味をもちます。
またアーモンドとヘーゼルナッツが濃厚な香りを放ち、独特の風味を醸す逸品です。

色
豊かな赤褐色。

風味
豊かで深みのあるフルーティーな香りにヘーゼルナッツとアーモンドの濃厚な甘美が融合し、さらにタフィーとオークの香りが加わります。

口当たり
独特でソフトなシェリーの口当たりで、キャラメルの香りを含み、ナッツと胡椒が優しく織り成す余韻が長く続きます。

テイスティング
ストレートあるいはアイスクリームとの相性がピッタリです。

「KAVALAN」は2006年に蒸溜所を創設し、2008年からウイスキーを発売。蒸溜所は台湾の北東部の宜蘭県(キ?ーラン)という山岳地の水が豊富な場所に位置する。ウイスキーはスコットランドなどの冷涼な地域で造られるのが一般的で、暖かい地域では良質のウイスキーは造れないと言われていた。しかしカバランが蒸留所を構えるのは、亜熱帯の地域で、ウイスキーづくり