越後味噌󠄀は初めてでした。 それまでは信州味噌󠄀を取り寄せていましたが、今となってはこのマルシゲ味噌が、我が家のメイン味噌に取って代わりました。 表現が難しいのですが、信州味噌󠄀には無い旨みというか、コクというか、風味があって、アサリ、お豆腐とワカメ、キャベツやモヤシ等々どんなお味噌󠄀汁の具にも合うんですよね。

味が、しっかりしていて美味しいです！！！ 元々、田舎味噌が好きで作って貰っていたのですが、手に入らなくなってからは、少し値段の高めの美味しそう味噌を色々購入して来ましたが、どれもいまいちで、、、でも、このお味噌は値段も安いし美味しいし☆なくなったらまたリピさせて頂きます(*^^*)

とても美味しい味噌です。１キログラムでこの値段なので、あまり期待していなかったのですがコクがあり香りも良くとても気に入りました。

新潟のお味噌を初めて購入しました。味も濃いめで、美味しかったです。濾すのも特に問題なかったです。ありがとうございました。

お味噌汁は、欠かさず毎朝飲みます。一汁の中に野菜多めで食べます。このお味噌美味しい。鍋にも使っています。