お正月に美味しくておめでたいものを飲みたくて注文しました。年末だったのにすぐに対応していただいて、なんと元旦の午前中に届きました！！お願いしていた「迎春」の熨斗書きもきっちりつけてくださってて、お店の方の人柄が出てるあったかい文字を見て、なんかすごく嬉しかったです！！醸す森は言うまでもなく美味しくて、大切な家族や友人達と一緒に飲んで楽しい時間を過ごせました✨

微炭酸かな？と思っていたのですが、届いて、５日ほど置いて、冷やして開栓したら、シュワシュワっと50ccほど溢れてしまいました。キッチンで開けたので、惨事には至りませんでしたが、開栓には注意が必要です。
フワァっとフルーティで少し甘い、軽く飲める感じです。ガス感は、ビールほどではありませんが、舌の上で弾けるのを楽しむ感じのガス感よりはしっかり炭酸を感じます。
食事と合わせたいというより、食前や食後に飲む感じです。食事とのマリアージュを気にせず、ワイワイと飲んだり、日本酒はちょっと苦手、いう方にも試してもらえるような飲みやすさはあると思います。

追伸
開栓して1日冷蔵庫で置いたら、私的にはちょうど理想のガス感、ちょっと舌の上で感じる感じ、になりました。その方が、本来の純米吟醸らしい旨味や香りを楽しむことができました。星１つあげさせて頂きます！

美味しいお酒ばかりを扱う市内の居酒屋さんで知りました。なので美味しいことは分かっていました。生酒らしく白濁で口当たりが軽くて微炭酸。辛口日本酒が苦手な方でも喜んでもらえそうな飲みやすさです。他のレビューの方にもありましたが、開栓後もう少し冷蔵保存してから更に吟醸酒らしさが出るのではと楽しみです。

前回は純米大吟醸を今回は純米吟醸を友人の分も注文させて頂きました。大吟醸のスッキリさと純米吟醸の優しい味に感激しています。呑む時のグラスはシャンパングラスがお似合いの薄濁りです。

甘さは控えめで酸味があり微炭酸で激うまです。辛さは感じずいくらでも飲める。日本酒とは思えないフルーティな口当たりが大好きです🙆‍♂️

海外からのお客様にプレゼントで購入しました。とても喜んでもらえました。
お店の方の対応が素晴らしく、迅速に対応してくださいました。