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Semi-dry yeast(FRA)
冷凍 サフ セミドライイースト ゴールド 400g
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商品情報
サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。
生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。
セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。
使用量は生イーストの40%を目安にしてください。
■特徴・備考
密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月)
不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。
冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法にどうぞ。
VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。
商品カテゴリ | |
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JAN/ISBNコード | 3516662660003 |
商品コード | 561 |
商品レビュー
レビュー内容(口コミ)
早焼きでも普通でもとても良く膨らみます…
2024/1/1
早焼きでも普通でもとても良く膨らみます。HBでは蒸気で自動投入時に残ってしまう問題ですが、我が家では特に問題なさそうです。1回わずかに残りましたが本当に数粒だけでパンに影響はありませんでした。
他のドライイーストの袋のものより使いや…
2016/5/18
他のドライイーストの袋のものより使いやすい容器で、イースト臭もあまり感じないので愛用しています。取扱店が多くないのが難点です。今回はこちらで送料無料の物と合わせてクール便で送ってもらい便利でした。
家でパンを焼くのでいつもこのイーストを…
2021/8/8
家でパンを焼くのでいつもこのイーストを使っています。
セミドライイーストを使ってからはパンの仕上がりが全然違うのでもう他のイーストは使えません。
近くでは売っていないのでとても助かります。
ふんわりパンが焼けました。
2024/7/24
こちらに変えてから、とてもパンがふわふわ、発酵具合が大変良くなりました。冷凍庫で保存していますが、かなり大容量なので沢山パンを作れるので助かっています。
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