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Semi-dry yeast(FRA)
冷凍 サフ セミドライイースト レッド 400g
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商品情報
サフセミドライイーストは、出来立てのフレッシュなイーストです。
レッドタイプは糖分の少ない(0〜5％)ハード系に最高の結果をもたらします。
生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25％)で、溶解性が良く冷水耐性の優れた多糖パン及び冷凍生地用乾燥酵母イーストです。
セミドライイースト1パック(400g)は、500gの生イースト2本に相当します。
使用量は生イーストの40％を目安にしてください。
■特徴・備考
密閉されたパックによる高い保管性(-18℃で24ヶ月)
冷水耐水に優れ、溶解性が良いためあらゆるパン・製法にどうぞ。
VC添加がないため、素直で思い通りの生地になります。
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 3516662650004 |
| 商品コード | 1115 |
商品レビュー
レビュー内容（口コミ）
失敗がないので気に入って使っています。…
2024/3/6
失敗がないので気に入って使っています。袋とは違い保管場所が減っていかないので場所は取りますが、牛乳パックのようになっているので中身を出すときは便利です。
セミドライイーストは使いやすい
2021/9/18
パン焼きには欠かせないイーストです。
扱いやすいのも良いです。
ドライイーストの扱いやすさと生イーストの美味しさの両方いいとこ取りですね。
生イーストでパン焼くと本格的で美味しいけど、日持ちしないので使いきれないと無駄になってしまいます。
セミドライイーストだと、冷凍保存で使いたい時にすぐに使えるのでとても便利です。今後も使い続けます。
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