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ツウの人のみが知る珍味食材

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紋甲イカ チチ(1kg)  卵

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  • 4.0

    2021年06月15日 18:02

    yuz*****さん

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    紋甲いかのイカチチ?

    紋甲いかのはお初かも? 子供の頃の好物でした。 こんなにイカチチ?(名称を知らなかった)だけ入ってるものが買えるならと勢いに押され初めての購入なのに9袋も買い込んでしまいましたが、賞味期限も22年の12月までのものが届きひと安心。 こちらの商品の感想は・・・私が子供の頃食べてたイカチチ?とは違うのが大ぶりで味も染みにくく独特の臭み?のような違和感が少し(篠島出身の祖母の作るものは少し繊維質というか断層のような食感があった記憶なので)。 昨今でも主人がアオリイカやマイカ等様々なイカをたくさん釣ってくる人なので自宅消費分を捌く際必ずとっておいて食してましたので、そちらに比べると味も食感も少し劣ってるかな?とは思いました。 でも独特な食感はじゅうぶん味わえるのがめちゃ嬉しい。味染みと臭み対策にと真ん中の切れ目をそっと開いて先端のぷにゅぷにゅ迄よく洗って煮てみたらとても美味しく頂けました!!

  • 5.0

    2019年07月03日 14:06

    tak*****さん

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    絶品です

    探し続けてやっと見つけました。 食感は2種類あって、少し硬くて若干透明感のある個体とほぼ真っ白で食感が柔らかいのがあります。 私は前者が好きなのですが、どちらかというと後者の数が多いですね。以前買ってたところも そんな感じだったので、自然なことなんでしょうね。 それもひっくるめて大好きなイカチチに出会えて感謝してます。

  • 5.0

    2021年07月02日 10:45

    kan*****さん

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    美味しくいただきました

    三回目の購入です。今回はかなり大粒で食べ応えありました。ネットで探しても売っているのはここだけです。料理酒と塩、生姜の細切りに半日ほど漬け込んで、15分ほど蒸せばお酒のあてに最高です。

  • 5.0

    2021年05月23日 19:25

    kmk*****さん

    何年も前からスーパーで見かけなくなって…

    何年も前からスーパーで見かけなくなって 食べれずにいたので、思い切って購入。 めちゃくちゃ美味しかったです! 量があったのでご近所さんにもお裾分けしました。 また購入させて頂きたいです!

  • 5.0

    2021年04月20日 19:45

    mhb*****さん

    たくさん入って満足!

    イカちちが大好きで、味の染み込みが遅いので我が家はもっぱら麺つゆに1晩漬けて煮卵風に食べるのが子供も大好きで拗ね♪

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