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商品情報

まるまさのお米は全て『乾式無洗米』です。
乾式無洗米とは、機械によりお米の表面の
『ぬか』を研磨する方法です。

無洗米のメリットは、洗米(お米研ぎ)が不要なので水の節約と、洗米により貴重なビタミンなどの栄養素の流出を少なくすることが出来ます。

また、研ぎ汁の河川汚染の防止にもなります。
無洗米は、前述の通り洗米(お米研ぎ)の必要はありませんが、一度さっと水洗いをしていただければ一層美味しく炊き上がります。

なお、水洗いのとき少し水が濁りますが、これは『ぬか』によるものではなく、お米の澱粉等によるもので問題はありません。

独特のモチモチの食感と香りが食事の満足感を高めます。

【2020年産】涌谷元気米・ひとめぼれ 2kg(無洗米)

  • 受注生産
〜生産者ご紹介〜宮城県遠田郡涌谷町 渡部康玄さん涌谷町はもとより各地の農家さんと連携しながら、『米づくりはきれいな環境から』と日々工夫の繰り返し。そんな渡部さんのお米は、評判が評判を呼び地元はもとより全国に固定ファンを広ろげています。

価格 1,915円 (税込)

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